ప్రస్తుతం చిన్నపిల్లల నుండి యువకుల వరకు హఠాత్తుగా గుండెపోటుకు గురవుతున్నారు. ఇందుకు ప్రధాన కారణం మన జీవనశైలి మరియు ఆహారపు అలవాట్లు. గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచుకోవడానికి మనం వదిలేయాల్సిన 7 రకాల ఆహారాలను స్పర్ష్ హాస్పిటల్ వైద్యుడు డాక్టర్ మహాదేవ్ స్వామి వివరించారు.
ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రతి ఏటా సుమారు 2 కోట్ల మంది గుండె జబ్బుల వల్ల మరణిస్తున్నారు. గుండె ధమనులలో అడ్డంకులు (Artery Blockage) ఏర్పడకుండా ఉండాలంటే ఈ క్రింది వాటిని నివారించాలి:
1. వేయించిన ఆహారాలు (Fried Foods): పకోడీలు, సమోసాలు, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ వంటి నూనెలో వేయించిన పదార్థాలలో ‘ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్’ ఎక్కువగా ఉంటాయి. ముఖ్యంగా వాడిన నూనెనే మళ్ళీ మళ్ళీ మరిగించడం వల్ల అవి ప్రమాదకరమైన LDL (చెడు) కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచి గుండె ధమనులలో అడ్డంకులు కలిగిస్తాయి.
2. ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం (Processed Meats): సాసేజ్‌లు, బేకన్ వంటి నిల్వ ఉంచిన మాంసాలలో సోడియం, కెమికల్స్ మరియు శాచురేటెడ్ ఫ్యాట్స్ ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇవి ధమనులను గట్టిగా మార్చి ‘కరోనరీ ఆర్టరీ డిసీజ్’ ముప్పును పెంచుతాయి.
3. చక్కెర పదార్థాలు మరియు శీతల పానీయాలు: కేకులు, స్వీట్లు, సోడాలు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని పెంచుతాయి. ఇది ట్రైగ్లిజరైడ్స్ (Triglycerides) పెరగడానికి కారణమై, ధమనుల చుట్టూ కొవ్వు పేరుకుపోయేలా చేస్తుంది. ఇది భవిష్యత్తులో మధుమేహానికి, తద్వారా గుండెపోటుకు దారితీస్తుంది.
4. ప్యాక్ చేసిన జంక్ ఫుడ్: చిప్స్, బిస్కెట్లు మరియు ప్యాక్ చేసిన స్నాక్స్‌లో హైడ్రోజనేటెడ్ నూనెలు ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలోని మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL)ను తగ్గించి, చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతాయి. దీనివల్ల రక్తనాళాలు కుంచించుకుపోతాయి.
5. అధిక సోడియం (ఉప్పు) ఉన్న ఆహారాలు: ఇన్‌స్టంట్ నూడుల్స్, ప్యాకెట్ సూప్‌లు, ఊరగాయలు మరియు రెస్టారెంట్ ఆహారాలలో ఉప్పు ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది రక్తపోటును (BP) పెంచి ధమనుల గోడలను దెబ్బతీస్తుంది.
6. రెడ్ మీట్ (ఎర్ర మాంసం): మటన్, బీఫ్ వంటి ఎర్ర మాంసాన్ని అప్పుడప్పుడు తినడం వల్ల ఇబ్బంది లేదు కానీ, క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో కొవ్వు పేరుకుపోయి దీర్ఘకాలిక గుండె సమస్యలకు దారితీస్తుంది.
7. ఎనర్జీ డ్రింక్స్ మరియు డైట్ సోడా: ఇవి జీవక్రియను దెబ్బతీస్తాయి. ఎనర్జీ డ్రింక్స్ రక్తపోటును మరియు గుండె కొట్టుకునే వేగాన్ని పెంచి గుండెపై అదనపు ఒత్తిడిని కలిగిస్తాయి.