నేటి వేగవంతమైన జీవనశైలిలో సమయం దొరక్క చాలామంది ఫాస్ట్ ఫుడ్, నూనె మరియు కొవ్వు పదార్థాలు ఎక్కువగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకుంటున్నారు. దీనివల్ల శరీరంలో అనవసరమైన కొలెస్ట్రాల్ పేరుకుపోతోంది. వెల్లుల్లిని క్రమంగా తీసుకోవడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను సుమారు 7% వరకు తగ్గించవచ్చని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి.
కొలెస్ట్రాల్ అంటే ఏమిటి? ఇది ఎందుకు అవసరం?
చాలామంది కొలెస్ట్రాల్ అంటే కేవలం హానికరమైనది అనుకుంటారు, కానీ డాక్టర్ రాజేష్ వివరణ ప్రకారం:
- కణ నిర్మాణం: కొలెస్ట్రాల్ అనేది శరీర కణాలలో కనిపించే మైనం వంటి పదార్థం. ఇది కణ త్వచాల (Cell membranes) నిర్మాణానికి అవసరం.
- హార్మోన్లు: టెస్టోస్టెరాన్, ఈస్ట్రోజెన్ మరియు ప్రొజెస్టెరాన్ వంటి కీలక హార్మోన్ల ఉత్పత్తికి ఇది కీలకం.
- విటమిన్ డి: చర్మంపై సూర్యరశ్మి (UVB కిరణాలు) పడినప్పుడు, శరీరంలోని కొలెస్ట్రాలే విటమిన్ డి‌గా మారుతుంది.
మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL) vs చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL):
- LDL (చెడు కొలెస్ట్రాల్): ఇది కణాల మరమ్మతులకు అవసరమైన కొలెస్ట్రాల్‌ను మోసుకెళ్తుంది. అయితే, ఇది శరీరానికి అవసరమైన దానికంటే ఎక్కువైతే, రక్త నాళాల గోడలకు అంటుకుని అథెరోస్క్లెరోసిస్ (Atherosclerosis) అనే స్థితికి దారితీస్తుంది. దీనివల్ల రక్త ప్రసరణకు అడ్డంకులు ఏర్పడతాయి.
- HDL (మంచి కొలెస్ట్రాల్): ఇది రక్తంలోని అదనపు కొలెస్ట్రాల్‌ను కాలేయానికి చేర్చి శరీరం నుండి బయటకు పంపడానికి సహాయపడుతుంది.
వెల్లుల్లి ఎలా సహాయపడుతుంది?
వెల్లుల్లిలో ఉండే “అల్లిసిన్” (Allicin) అనే సల్ఫర్ సమ్మేళనం అద్భుతమైన ఔషధంగా పనిచేస్తుంది:
- కొలెస్ట్రాల్ నియంత్రణ: అల్లిసిన్ రక్తంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించి, గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
- రోగ నిరోధక శక్తి: వెల్లుల్లి శరీరంలోని విషతుల్యాలను (Toxins) బయటకు పంపి, ఇమ్యూనిటీని పెంచుతుంది.
- జీర్ణక్రియ: ఇది ప్రేగులలోని హానికర బ్యాక్టీరియాను నియంత్రించి జీర్ణక్రియకు తోడ్పడుతుంది.
ఎలా తీసుకోవాలి? డాక్టర్ రాజేష్ సూచన ప్రకారం, వెల్లుల్లిని ఉడికించడం కంటే పచ్చిగా ఉన్నప్పుడే నమలడం లేదా చిన్న ముక్కలుగా కోసి తీసుకోవడం వల్ల ‘అల్లిసిన్’ పూర్తిగా అందుతుంది. ప్రతిరోజూ అర రెబ్బ నుండి ఒక రెబ్బ వెల్లుల్లి తీసుకోవడం మంచిది.