ఢిల్లీ: సాయంత్రం వేళల్లో కుటుంబంతోనో, స్నేహితులతోనో కలిసి చక్కని వెలుతురున్న రెస్టారెంట్‌కు వెళ్లినప్పుడు మనకు ఎదురయ్యే ప్రధాన సవాలు.. టేబుల్‌పై ఉండే ఆ ‘నీళ్ల బాటిల్’.
ఆకలితో ఆహారం ఆర్డర్ చేసి ప్రశాంతంగా కూర్చున్నప్పుడు మన కళ్లు సహజంగానే ముందున్న నీళ్ల బాటిల్ వైపు వెళ్తాయి. అయితే ఆ బాటిల్ తెరవాలా వద్దా అనే సందేహం చాలా మందిలో ఉంటుంది. ఈ చిన్న సందిగ్ధత వెనుక ఒక పెద్ద ఆర్థిక చదరంగం దాగి ఉందని చాలా మంది గుర్తించరు.
వెయిటర్ల తెలివైన తంత్రం
చాలా సందర్భాల్లో మనం అడగకుండానే వెయిటర్లు వచ్చి ఆ బాటిల్ మూత తీసి గ్లాసుల్లో నీళ్లు పోస్తుంటారు. ఈ చిన్న పని వెనుక కస్టమర్ల మనస్తత్వాన్ని సొమ్ము చేసుకునే ఒక పెద్ద బిజినెస్ ప్లాన్ ఉంది. ముంబైకి చెందిన వ్యాపారవేత్త చాణక్య షా మార్చి 26న ‘X’ (ట్విట్టర్)లో పోస్ట్ చేసిన ఒక నోట్ ఇప్పుడు పెద్ద చర్చకు దారితీసింది. రెస్టారెంట్లలో జరుగుతున్న ఈ ‘నీటి దోపిడీ’ గురించి ఆయన కొన్ని ఆసక్తికరమైన విషయాలను పంచుకున్నారు.
గతంలో రెస్టారెంట్లలో సాధారణ మినరల్ వాటర్ బాటిళ్లు ఉండేవి, వాటి ధర 15 లేదా 20 రూపాయలు మాత్రమే ఉండేది. కానీ ఇప్పుడు కాలం మారింది. ‘హిమాలయన్’ వంటి ప్రీమియం బ్రాండ్ బాటిళ్లను టేబుల్‌పై ఉంచుతున్నారు. వీటి ధర 60 రూపాయల నుండి మొదలవుతుంది.
నిర్ణయాధికారాన్ని లాగేసుకోవడం
“మీకు మామూలు నీళ్లు కావాలా లేక బాటిల్ వాటర్ కావాలా?” అని అడగకుండానే, నేరుగా ఖరీదైన బాటిళ్లను టేబుల్‌పై ఉంచడం ద్వారా రెస్టారెంట్లు కస్టమర్ల నిర్ణయాధికారాన్ని లాగేసుకుంటున్నాయి. కళ్ల ముందు ఉన్నదాన్ని ఎంచుకోవడం మనిషికి సహజం. దీనినే బిజినెస్ ప్రపంచంలో ‘డీఫాల్ట్ ఆప్షన్’ అని పిలుస్తారు.
కస్టమర్లు వీటిని ఎందుకు తిరస్కరించలేరు? దీనికి ప్రధానంగా రెండు కారణాలు ఉన్నాయి:
- మర్యాద/సిగ్గు: అంత పెద్ద రెస్టారెంట్‌లో కూర్చున్నప్పుడు తక్కువ ధర నీళ్ల గురించి అడగడానికి లేదా ముందున్న బాటిల్ తీసేయమని చెప్పడానికి చాలా మంది మొహమాటపడతారు. చుట్టుపక్కల వారు ఏమనుకుంటారో అనే భయం కస్టమర్లను ఈ దోపిడీకి లొంగిపోయేలా చేస్తోంది.
- ఆలోచించే సమయం లేకపోవడం: ఒక ప్రశ్నగా మన ముందుకు వచ్చినప్పుడే మనం దాని ఆర్థిక పరమైన లాభనష్టాల గురించి ఆలోచిస్తాం. కానీ బాటిల్ ముందే ఉండటంతో, దాహం వేసినప్పుడు ఆలోచించకుండానే దాన్ని తెరిచేస్తారు.
సామాజిక మాధ్యమాల్లో స్పందనలు
ఈ పోస్ట్ వైరల్ కావడంతో నెటిజన్ల నుండి రకరకాల స్పందనలు వస్తున్నాయి.
- “ఇది పగలు జరుగుతున్న దోపిడీ. అడిగితే తప్ప వారు సాధారణ నీళ్లు ఇవ్వరు” అని కొందరు ఆగ్రహం వ్యక్తం చేశారు.
- ఒక యూజర్ తన అనుభవాన్ని పంచుకుంటూ.. “వంట చేయడానికి మినరల్ వాటర్ వాడుతున్నారా అని నేను అడుగుతాను. వాడటం లేదని తెలిస్తే, నాకు తాగడానికి కూడా మామూలు నీళ్లే చాలని ధైర్యంగా చెబుతాను” అని రాశారు.
- మరికొందరు ఇది కేవలం బిజినెస్ అని, ఎవరూ బలవంతంగా తాగించడం లేదని, అవగాహన ఉన్న కస్టమర్ వద్దని చెప్పవచ్చని వాదిస్తున్నారు.
మీరు చేయాల్సినవి:
- టేబుల్‌పై ఉన్న బాటిల్ ప్రీమియం బ్రాండ్ అయితే, వెంటనే “రెగ్యులర్ వాటర్” ఉందా అని అడగండి. చట్ట ప్రకారం రెస్టారెంట్లు ఉచితంగా తాగునీరు అందించాలి.
- బాటిల్ తెరిచే ముందే దాని MRP చెక్ చేయండి.
- వెయిటర్ బాటిల్ తెరవబోతుంటే మీకు వద్దనుకుంటే వెంటనే వారించండి.
వచ్చేసారి మీరు రెస్టారెంట్‌కు వెళ్లినప్పుడు గుర్తుంచుకోండి.. అక్కడ మెరుస్తూ కనిపిస్తున్న నీళ్ల బాటిల్ మీ జేబుకు చిల్లు పెట్టే అందమైన ‘ఉచ్చు’ కావచ్చు!