మన దినచర్యలో భాగంగా పనులన్నీ సజావుగా చేసుకోవడానికి ఆహారం నుండి లభించే శక్తి చాలా అవసరం. కానీ, మనం తినే ఆహారం శరీరానికి శక్తిని ఇవ్వాల్సింది పోయి, లేనిపోని రోగాలను తెచ్చిపెట్టేదిగా ఉండకూడదు. కొన్ని రకాల ఆహారాలు మన శరీర కణాలను లోపలి నుండే దెబ్బతీస్తూ, వృద్ధాప్యాన్ని (Premature Aging) వేగవంతం చేస్తాయి.
ఆరోగ్యాన్ని, ఆయుష్షును దెబ్బతీసే ఆ ఆహారాల గురించిన వివరాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద వేయించిన ఆహారాలు (Deep Fried Foods)
అధిక వేడిలో నూనెలో వేయించిన ఫ్రైలు, జంక్ ఫుడ్స్ మనం తిన్నప్పుడు, శరీరంలో ఫ్రీ రాడికల్స్ (Free Radicals) అనే హానికర కణాలు విడుదలవుతాయి. ఇవి శరీరంలోని ఆరోగ్యకరమైన కణాలను దెబ్బతీస్తాయి. దీనివల్ల చర్మం తన సాగే గుణాన్ని (Elasticity) కోల్పోయి.. వయసు పెరగకముందే ముఖంపై ముడతలు, అలర్జీలు మరియు మొటిమల సమస్యలు వస్తాయి. - వైట్ బ్రెడ్ (మైదా పిండి పదార్థాలు)
వైట్ బ్రెడ్లో రిఫైన్డ్ కార్బోహైడ్రేట్లు (శుద్ధి చేసిన పిండిపదార్థాలు) ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలో అడ్వాన్స్డ్ గ్లైకేషన్ ఎండ్-ప్రొడక్ట్స్ (AGEs) అనే రసాయన సమ్మేళనాన్ని తయారు చేస్తాయి. ఇది శరీరంలో అంతర్గతంగా మంట, వాపులను (Inflammation) పెంచి, ముసలితనం త్వరగా రావడానికి కారణమవుతుంది. - ప్రాసెస్డ్ మీట్ (నిల్వ ఉంచిన మాంసం)
సాసేజ్, సలామీ వంటి ప్రాసెస్ చేసిన మాంసంలో సోడియం మరియు నిల్వ ఉంచే రసాయనాలు అధికంగా ఉంటాయి. వీటిని ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల చర్మంలోని తేమ శాతం తగ్గిపోతుంది (Dehydration). ఇది చర్మాన్ని యవ్వనంగా, దృఢంగా ఉంచే కొల్లాజెన్ (Collagen) అనే ప్రోటీన్ను దెబ్బతీస్తుంది. - అతిగా ఉప్పు మరియు కారం
గుర్తుంచుకోవాల్సిన విషయం:
మన శరీరానికి ఉప్పు అవసరమే, కానీ అది మోతాదు మించితే అమృతం కూడా విషమే అవుతుంది.
ఎక్కువ ఉప్పు తినడం వల్ల చర్మం పొడిబారిపోయి (Skin Dryness) వృద్ధాప్య ఛాయలు త్వరగా వస్తాయి. అలాగే, అతిగా కారంగా ఉండే ఆహారాలు శరీరంలో వేడిని పెంచి, చర్మంపై అలర్జీలను, మొటిమలను తీవ్రతరం చేస్తాయి.