కోకో పండు: చాక్లెట్ తయారీకి కోకో అత్యంత ముఖ్యమైన పండు. దాని విత్తనాల నుండి చాక్లెట్ తయారు చేస్తారు. అలాగే, ఈ పండు వివిధ పోషక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. కోకోలో పాలీఫెనాల్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. అలాగే, ఇందులో అధిక యాంటీఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనాలు ఉంటాయి.
కోకోలో గణనీయమైన మొత్తంలో కొవ్వు, 40-50% వెన్న ఉంటుంది. 33% ఒలీక్ ఆమ్లం, 25% పాల్మిటిక్ ఆమ్లం మరియు 33% స్టెరిక్ ఆమ్లం కూడా ఉన్నాయి.
కోకోను ప్రధానంగా చాక్లెట్ రూపంలో తీసుకుంటారు. ఈ పండును ఐవరీ కోస్ట్, ఘనా, బ్రెజిల్, మెక్సికో, న్యూ గినియా, వెనిజులా, ఫిలిప్పీన్స్ మరియు మలేషియాలో కూడా పండిస్తారు.
కోకోలో థియోబ్రోమిన్, కెఫిన్, ఫెనిలేథైలమైన్ మరియు టైరమైన్ (ట్రిప్టోఫాన్‌లు సెరోటోనిన్ ఉత్పత్తిని సులభతరం చేస్తాయి మరియు రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి.
కోకోలో యాంటీఆక్సిడెంట్ ఎలిమెంట్స్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇది కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది రక్తనాళాల్లో కొవ్వు నిల్వలను కూడా నివారిస్తుంది. ఇది గుండె జబ్బుల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది.
కోకోలో ఐరన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. కాబట్టి సాధారణ వినియోగం రక్తహీనతను నివారించడానికి లేదా చికిత్స చేయడానికి సహాయపడుతుంది. ఆక్సిజన్‌ను తీసుకువెళ్ళే ఎర్ర రక్త కణాలలో ఒక భాగం హిమోగ్లోబిన్ ఏర్పడటానికి తగినంత ఇనుము తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. రక్తహీనతతో బాధపడుతున్న రోగులలో హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిలు సాధారణంగా తక్కువగా ఉంటాయి.
కొన్ని అధ్యయనాలు కోకో కార్బోహైడ్రేట్ల జీర్ణక్రియను నెమ్మదిస్తుందని సూచిస్తున్నాయి. ఇది ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తికి బాధ్యత వహించే కణాలను రక్షిస్తుంది మరియు ఇన్సులిన్ స్రావాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. కోకో ఇన్సులిన్ నిరోధకతను తగ్గిస్తుంది, ఇది డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.