పెరుగు రుచిని పెంచడమే కాకుండా ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మంచిది. ఇందులో ప్రోటీన్, కాల్షియం, విటమిన్ బి12 మరియు జీర్ణక్రియ, రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరిచే మరియు ఎముకలను బలోపేతం చేసే మంచి బ్యాక్టీరియా ఉంటాయి.
పెరుగు తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
పెరుగు శరీరాన్ని చల్లబరుస్తుంది, జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది, రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది, హైడ్రేషన్‌లో సహాయపడుతుంది, బరువు తగ్గడంలో సహాయపడుతుంది మరియు బలమైన ఎముకలను నిర్మించడంలో సహాయపడుతుంది.
పెరుగును సరైన రీతిలో తీసుకుంటేనే దాని ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. పెరుగు సరిగ్గా తీసుకోకపోతే హానికరం కావచ్చు. పెరుగు తినేటప్పుడు నివారించాల్సిన తప్పు మార్గాలు ఏమిటి మరియు దానిని తినడానికి సరైన మార్గం ఏమిటి అని వైద్యులు మనకు చెప్పారు. ఇది ఇక్కడ పూర్తిగా ప్రస్తావించబడింది.
రాత్రిపూట పెరుగు తినడం వల్ల జలుబు లేదా కడుపు నొప్పి వస్తుంది. శీతాకాలంలో చల్లని పెరుగును నివారించండి. రోజంతా పెరుగు తినడం మంచిది. రాత్రిపూట మధ్యాహ్నం భోజనం చేసేటప్పుడు దీన్ని తినడం వల్ల కఫం పెరుగుతుంది. ఇది జలుబు మరియు దగ్గుకు కారణమవుతుంది. మీరు రాత్రిపూట తినాలనుకుంటే దానికి కొంచెం నల్ల మిరియాలు లేదా పసుపు కలపండి.
చాలా పుల్లగా లేదా చాలా రోజులు పాతదిగా ఉన్న పెరుగు గ్యాస్, ఆమ్లత్వం లేదా విరేచనాలకు కారణమవుతుంది. మీరు పెరుగులో కొంచెం చక్కెర లేదా ఉప్పు-జీలకర్ర జోడించవచ్చు. కానీ ఎక్కువ చక్కెర వేయకండి. మీకు డయాబెటిస్ ఉంటే స్వీట్లు మానుకోండి.
పెరుగు, చేపలు కలిపి తినడం ఆరోగ్యానికి హానికరం. ఇది చర్మ అలెర్జీలు లేదా కడుపు సమస్యలను కలిగిస్తుంది. అలాగే, ఖాళీ కడుపుతో పెరుగు తినడం వల్ల కొంతమందిలో గుండెల్లో మంట లేదా అసిడిటీ వస్తుంది. ఎల్లప్పుడూ భోజనంతో పాటు లేదా తర్వాత తినండి.
వేసవి మరియు వర్షాకాలంలో పెరుగు ఆరోగ్యానికి మంచిది. కానీ శీతాకాలంలో, దీనిని తక్కువ పరిమాణంలో మరియు వేడి ఆహారంతో మాత్రమే తినండి. అలాగే ఎల్లప్పుడూ తాజా పెరుగు తీసుకోండి ఎందుకంటే తాజా పెరుగు మంచిది. ఎక్కువగా పుల్లని లేదా పాత పెరుగు తినడం వల్ల ఉబ్బరం వస్తుంది.
పెరుగుతో దోసకాయ, ఉల్లిపాయ లేదా సలాడ్ తినడం వల్ల జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది. అలాగే, పెరుగును వివిధ రకాలుగా తీసుకోండి. పెరుగును రైతా, లస్సీ, మజ్జిగ లేదా కధి రూపంలో తినండి. ఇది ఆహారాన్ని తేలికగా మరియు రుచికరంగా చేస్తుంది.
Leave a Reply