న్యూఢిల్లీ: పశ్చిమాసియాలో పెరుగుతున్న ఉద్రిక్తతల నేపథ్యంలో దేశంలో ఎల్పీజీ (LPG) సరఫరాపై రకరకాల చర్చలు నడుస్తున్నాయి. గ్యాస్ కొరత ఏర్పడుతుందనే భయంతో చాలా మంది ముందస్తుగా సిలిండర్లను బుక్ చేసి నిల్వ చేసుకుంటున్నారు. ఇలాంటి నిల్వలను అరికట్టడానికి ప్రభుత్వం రెండు బుకింగ్‌ల మధ్య సమయాన్ని పెంచడమే కాకుండా, ధరలను కూడా సవరించింది. ఈ పరిస్థితుల్లో ప్రత్యామ్నాయంగా ‘ఇండక్షన్ స్టౌ’ (Induction Stove) కొనుగోలు చేసేవారి సంఖ్య ఒక్కసారిగా పెరిగింది.
అయితే, మార్కెట్లో రకరకాల ఇండక్షన్ మోడల్స్ అందుబాటులో ఉన్నాయి. వీటిని కొనే ముందు కొన్ని కీలకమైన విషయాలు తెలుసుకోవడం చాలా అవసరం.
- పవర్ మరియు కుకింగ్ మోడ్స్ (Power & Cooking Modes)
ఇండక్షన్ కొనేటప్పుడు దాని పవర్ రేటింగ్ (Power Rating) గమనించాలి. సాధారణంగా మార్కెట్లో 1200 వాట్ల నుండి 2200 వాట్ల వరకు మోడల్స్ లభిస్తాయి.
ఎక్కువ పవర్: ఆహారం త్వరగా ఉడుకుతుంది, కానీ విద్యుత్ వినియోగం కూడా ఎక్కువే.
కుకింగ్ ఆప్షన్లు: పాలు మరిగించడం, ఫ్రై చేయడం, స్లో కుకింగ్ వంటి ప్రత్యేక మోడ్స్ ఉన్న స్టౌలను ఎంచుకోవడం వల్ల వంట సులభం కావడమే కాకుండా విద్యుత్ ఆదా అవుతుంది.
- అన్ని రకాల పాత్రలు పని చేయవు!
ఇండక్షన్ స్టౌ కొనే ముందు గుర్తుంచుకోవాల్సిన అతి ముఖ్యమైన విషయం ఇది. ఇది అయస్కాంత శక్తి (Magnetic Base) తో పనిచేస్తుంది.
ఏవి పని చేస్తాయి?: కేవలం స్టీల్ లేదా ఐరన్ బేస్ ఉన్న పాత్రలు మాత్రమే ఇండక్షన్‌పై వేడెక్కుతాయి.
ఏవి పని చేయవు?: అల్యూమినియం లేదా సాధారణ మట్టి పాత్రలు దీనిపై పని చేయవు. ఒకవేళ మీ ఇంట్లో ఉన్న పాత్రలు ఇండక్షన్ ఫ్రెండ్లీ కాకపోతే, మీరు ప్రత్యేకంగా ఇండక్షన్ బేస్ పాత్రలను కొనాల్సి ఉంటుంది.
- భద్రతా ఫీచర్లు (Safety Features)
ఆధునిక ఇండక్షన్ స్టౌలలో అనేక స్మార్ట్ సేఫ్టీ ఫీచర్లు ఉంటున్నాయి. కొనేటప్పుడు వీటిని తప్పక చెక్ చేయండి:
ఆటో కట్ ఆఫ్ (Auto Cut-off): పాత్ర తీసేసినా లేదా ఆహారం అతిగా వేడెక్కినా స్టౌ ఆటోమేటిక్‌గా ఆగిపోతుంది.
చైల్డ్ లాక్ (Child Lock): చిన్న పిల్లలు ఉన్న ఇళ్లలో ఇది చాలా అవసరం.
ఓవర్‌హీట్ ప్రొటెక్షన్: స్టౌ కాయిల్ వేడెక్కినప్పుడు ప్రమాదాలు జరగకుండా ఇది కాపాడుతుంది.
- బ్రాండ్ మరియు వారంటీ
నమ్మకమైన బ్రాండ్ నుండి ఇండక్షన్ కొనడం వల్ల ఎక్కువ కాలం మన్నిక ఉంటుంది. అలాగే వారంటీ మరియు మీ ప్రాంతంలో ఆ కంపెనీకి సంబంధించిన సర్వీస్ సెంటర్ ఉందో లేదో ముందే ఆరా తీయండి. నాణ్యమైన కంపెనీ స్టౌ ధర కొంచెం ఎక్కువగా ఉన్నా, భద్రత మరియు మన్నిక పరంగా అది ఉత్తమం.
మీరు కూడా గ్యాస్ కొరతను దృష్టిలో ఉంచుకుని ఇండక్షన్‌ను బ్యాకప్ ఆప్షన్‌గా ఎంచుకోవాలనుకుంటే, ఈ సూత్రాలను పాటిస్తే మీ డబ్బు వృథా కాదు.