చలికాలం రాగానే మనం వేడివేడి పదార్థాలు, వేయించిన ఆహారాలు తినడానికి ఇష్టపడతాం. అయితే, ఏడాది పొడవునా లభించే కొన్ని కూరగాయలను ఈ సీజన్‌లో కూడా ఆలోచించకుండా తినడం వల్ల ప్రయోజనం కంటే నష్టమే ఎక్కువ జరుగుతుంది. హెల్త్ ఎక్స్‌పర్ట్స్ అభిప్రాయం ప్రకారం, కొన్ని కూరగాయలు ఈ వాతావరణంలో మన రోగనిరోధక శక్తిని (Immunity) బలహీనపరుస్తాయి.
చలికాలంలో నివారించాల్సిన లేదా తక్కువగా తీసుకోవాల్సిన కూరగాయలు:
- ఆనపకాయ (సొరకాయ – Lauki): సాధారణంగా సొరకాయ చాలా తేలికపాటి, ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయ. కానీ దీని స్వభావం చలవ చేస్తుంది (Cooling effect). దీనివల్ల చలికాలంలో కఫం, జలుబు మరియు దగ్గు సమస్యలు పెరగవచ్చు. జీర్ణశక్తి తక్కువగా ఉన్నవారికి దీనివల్ల గ్యాస్, అజీర్ణం వంటి సమస్యలు రావచ్చు.
- దోసకాయ (కకడీ – Kakdi): దోసకాయలో నీటి శాతం ఎక్కువ, ఇది శరీరాన్ని చల్లబరుస్తుంది. శీతాకాలంలో దీనిని తింటే శరీర ఉష్ణోగ్రత తగ్గి, జీర్ణక్రియ మందగిస్తుంది. దీనివల్ల గొంతు నొప్పి, దగ్గు మరియు సైనస్ సమస్యలు తలెత్తవచ్చు. ఒకవేళ తినాలనిపిస్తే మధ్యాహ్నం పూట కొద్దిగా తీసుకోవడం ఉత్తమం.
- క్యాబేజీ (Cabbage): క్యాబేజీలో ఉండే ఫైబర్ కొంతమందికి అరగడం కష్టమవుతుంది. ముఖ్యంగా జీర్ణక్రియ బలహీనంగా ఉన్నవారికి చలికాలంలో క్యాబేజీ తినడం వల్ల గ్యాస్, కడుపు నొప్పి మరియు బ్లోటింగ్ (కడుపు ఉబ్బరం) సమస్యలు రావచ్చు. దీనిని బాగా ఉడికించి మాత్రమే తినాలి.
- కీర దోస (Cucumber): కీర దోసకాయ శరీరానికి చల్లదనాన్ని ఇస్తుంది. చలికాలంలో ఇది కఫాన్ని పెంచి జలుబుకు కారణమవుతుంది. ముఖ్యంగా ఉదయం పూట లేదా రాత్రి వేళల్లో కీర దోస తినకూడదు. దీనికి బదులుగా క్యారెట్, బీట్‌రూట్ లేదా ముల్లంగిని సలాడ్‌గా తీసుకోవచ్చు.
- కాకరకాయ (Bitter Gourd): కాకరకాయ ఆరోగ్యానికి మంచిదే కానీ ఇది శరీరాన్ని చల్లబరుస్తుంది. చలికాలంలో దీనిని ఎక్కువగా తీసుకుంటే బలహీనత, లో-బ్లడ్ ప్రెజర్ మరియు రోగనిరోధక శక్తి తగ్గడం వంటి లక్షణాలు కనిపించవచ్చు.
చలికాలంలో ఏవి తినాలి?
క్యారెట్
చిలగడదుంప (Sweet Potato)
పాలకూర
మెంతి కూర
ఆవకూర (Sarson ka Saag)
ఎవరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి?
తరచుగా జలుబు, దగ్గు బారిన పడేవారు.
జీర్ణశక్తి తక్కువగా ఉన్నవారు.
వృద్ధులు మరియు చిన్న పిల్లలు.
రోగనిరోధక శక్తి తక్కువగా ఉన్నవారు.