సాంకేతిక పరిజ్ఞానంలోనే కాకుండా ఆరోగ్యం, ఆయుష్షు విషయంలో కూడా జపాన్ (Japan) ప్రపంచంలోనే ముందు వరుసలో ఉంటుంది. వంద ఏళ్లు పైబడిన వారు అత్యధికంగా ఉన్న దేశం ఇదే. అలాగే, జపనీయులను చూడగానే మనకు ఆశ్చర్యం కలిగించే మరో విషయం వారి ఫిట్‌నెస్. వారు ఎప్పుడూ స్లిమ్‌గా ఉంటారు.
వారు ఎందుకు లావు అవ్వరు అనే ప్రశ్నకు, 22 ఏళ్ల అనుభవం ఉన్న క్యాన్సర్ సర్జన్ డాక్టర్ తరంగ్ కృష్ణ ఒక పాడ్‌కాస్ట్‌లో సమాధానమిచ్చారు. జపనీయులు పాటించే జీవనశైలి, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు అలవాట్లే దీనికి ప్రధాన కారణమని ఆయన వివరించారు. ముఖ్యంగా వారు పాటించే ఒక ప్రత్యేక సంప్రదాయం వారిని దీర్ఘాయుష్మంతులుగా చేస్తోంది.
“హరా హచి బు” (Hara Hachi Bu): జపాన్ ఫేమస్ సూత్రం
జపాన్‌లో శతాబ్దాలుగా వస్తున్న ఒక పద్ధతి పేరు ‘హరా హచి బు’. దీని అర్థం “కడుపు 80% నిండే వరకు మాత్రమే తినండి”. ఇది వారికి కేవలం ఆహారపు అలవాటు మాత్రమే కాదు, ఒక జీవనశైలి.
మన భారతీయ ఆయుర్వేదం కూడా ఇదే విషయాన్ని చెబుతుంది. కడుపు నిండా ఊపిరాడనంత వరకు తినకుండా, ఇంకో ముద్ద తింటే బాగుండు అనిపించే లోపే భోజనాన్ని ఆపేయాలి. అంటే శరీరానికి ఎంత అవసరమో అంతే తినడం ద్వారా ఆరోగ్యంగా ఉండవచ్చు. జపాన్‌లో పిల్లల నుండి 90 ఏళ్ల వృద్ధుల వరకు అందరూ ఈ నియమాన్ని పాటిస్తారు. ఈ అలవాటే వారిలో శక్తిని, ఆరోగ్యాన్ని పెంపొందిస్తోంది.
దీని వెనుక ఉన్న సైన్స్ ఏంటి?
‘హరా హచి బు’ పద్ధతిని విజ్ఞాన శాస్త్రం కూడా సమర్థిస్తోంది. 2003లో ఓకినావా ప్రాంత ప్రజలపై జరిగిన ఒక అధ్యయనంలో పరిశోధకులు వారి ఆహారం, BMI (బాడీ మాస్ ఇండెక్స్), శారీరక శ్రమ మరియు మరణాల రేటును విశ్లేషించారు.
- వృద్ధాప్య వ్యాధుల నివారణ: సాధారణ జనాభాతో పోలిస్తే, ఈ పద్ధతిని పాటించే వారిలో వయస్సు పెరగడం వల్ల వచ్చే జబ్బుల ప్రమాదం చాలా తక్కువగా ఉందని తేలింది.
- తక్కువ కేలరీలు: ఈ పద్ధతి వల్ల అనవసరమైన కేలరీలు శరీరంలోకి చేరవు, ఇది దీర్ఘాయువుకు దారితీస్తుంది.
- మెరుగైన జీవక్రియ: పరిమితంగా ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల జీవక్రియ (Metabolism) మెరుగుపడుతుంది, శరీరంలో మంట (Inflammation) తగ్గుతుంది మరియు వృద్ధాప్య ఛాయలు త్వరగా రాకుండా ఉంటాయి.
ముగింపు: జపనీయులు పాటిస్తున్న ఈ 80% ఆహార నియమం వారిని ఫిట్‌గా ఉంచడమే కాకుండా, వారి ఆయుష్షును కూడా పెంచుతోంది. మీరు కూడా స్లిమ్‌గా, ఆరోగ్యంగా ఉండాలనుకుంటే ఈ ‘హరా హచి బు’ నియమాన్ని పాటించడం ప్రారంభించండి.