నేటి కాలంలో చియా గింజలు, బాసిల్ గింజలు (సబ్జా), గుమ్మడి గింజలు వంటి ‘సూపర్ ఫుడ్స్’ వాడుక పెరిగింది. అయితే మనకు అందుబాటులో ఉన్నప్పటికీ చాలామంది నిర్లక్ష్యం చేసే ఒక అద్భుతమైన గింజ ‘హలీమ్ గింజలు’ (Garden Cress Seeds).
హలీమ్ గింజల శక్తి
ఫోర్టిస్ వసంత్ కుంజ్‌లో గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్ట్ మరియు హెపటాలజిస్ట్‌గా పనిచేస్తున్న డాక్టర్ శుభమ్ వత్స్య, డిసెంబర్ 18న సోషల్ మీడియా వేదికగా ఈ గింజల ప్రయోజనాలను వివరించారు. ఈ గింజల్లో ఐరన్, ఫోలేట్, కాల్షియం మరియు ఇతర ముఖ్యమైన ఖనిజాలు సహజంగానే పుష్కలంగా ఉంటాయని ఆయన తెలిపారు.
హలీమ్ గింజల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు
ఐరన్ లోపం మరియు రక్తహీనత (Anaemia) వంటి సమస్యలకు హలీమ్ గింజలు అద్భుతమైన పరిష్కారం. వీటిని తీసుకోవడం వల్ల ఈ క్రింది సమస్యల నుండి ఉపశమనం పొందవచ్చు:
- నీరసం మరియు అలసట (Fatigue)
- తల తిరగడం (Dizziness)
- అధికంగా జుట్టు రాలడం (Hair Fall)
- బలహీనమైన ఎముకలు (Weak Bones)
- తక్కువ హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిలు
“ఈ చిన్న ఎర్రటి గింజల్లో ఐరన్ మరియు ఫోలేట్ ఎంత ఎక్కువగా ఉంటాయంటే, రోజుకు కేవలం అర టీస్పూన్ తీసుకున్నా మీ హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిలు, శక్తి మరియు జుట్టు ఆరోగ్యం మెరుగుపడటం గమనించవచ్చు,” అని డాక్టర్ పేర్కొన్నారు.
అలాగే, వీటిలో ఉండే కాల్షియం, మెగ్నీషియం, జింక్ మరియు విటమిన్ సి ఎముకలను దృఢపరుస్తాయి. వీటిలోని ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచి మలబద్ధకాన్ని తగ్గిస్తుంది.
గుర్తుంచుకోవలసిన ముఖ్యమైన నియమం
హలీమ్ గింజలను తీసుకునేటప్పుడు డాక్టర్ వత్స్య ఒక ముఖ్యమైన నియమాన్ని చెప్పారు: “హలీమ్ గింజలను ఎప్పుడూ ఒంటరిగా (కేవలం నీటితో) తీసుకోకూడదు. వీటిని కొబ్బరి నూనె, నెయ్యి లేదా పాలు వంటి కొవ్వు పదార్థాలతో కలిపి తీసుకుంటేనే శరీరం వీటిని సులభంగా గ్రహిస్తుంది మరియు జీర్ణం చేసుకుంటుంది.”