మాంసాహారంలో చికెన్ ప్రథమ స్థానంలో ఉంది. రకరకాల రుచుల్లో వండిన చికెన్‌ను విక్రయించేందుకు పెద్ద మార్కెట్‌ ఉంది.
ఉదాహరణకు చికెన్ ఫ్రై, చికెన్ కర్రీ, చికెన్ కబాబ్, చికెన్ 65, చికెన్ బిర్యానీ, చికెన్ లాలీపాప్ ఇలా రకరకాలుగా తింటారు.
కొంతమంది నెలకు నాలుగైదు సార్లు చికెన్ తింటే, మరికొందరు వారానికి కనీసం మూడు నాలుగు సార్లు తింటారు. చికెన్ తింటే ఆరోగ్యానికి మంచిదే కానీ ఎక్కువగా తినడం వల్ల సమస్యలు వస్తాయి.
ముఖ్యంగా చలికాలంలో చికెన్ తినే వారు కొన్ని జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి. అయితే కోడి మాంసం ఆరోగ్యకరమైన మాంసమే అయినప్పటికీ, ఈ చికెన్‌లోని ఒక భాగం శరీరానికి హానికరం అని చాలా మందికి తెలియదు. ఇది కూరకు రుచిని జోడించినప్పటికీ, ఇది ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావాలను కలిగిస్తుంది.
అది ఏ భాగమో తెలుసా? ఆ భాగం కోడి చర్మం భాగం. కొంతమంది చర్మాన్ని తినడానికి ఇష్టపడరు. కానీ కొన్ని హోటళ్లలో దీన్ని చర్మంతో వండుతారు. కొంతమంది ఇంట్లో చికెన్‌ని చర్మంతో వండుతారు. కానీ చికెన్ చర్మంలో టన్నుల కొద్దీ హానికరమైన కొవ్వులు ఉంటాయి. మరియు దీనికి పోషక విలువలు లేవు.
ఒక్కమాటలో చెప్పాలంటే, కోడి శరీరంలో పూర్తిగా పనికిరాని భాగం ఉంటే, అది దాని చర్మం. మరో విషయం ఏమిటంటే.. కోడిని ఆకర్షించేందుకు రైతులు లేదా దుకాణదారులు కోడి చర్మంపై రసాయనాలను స్ప్రే చేస్తారు
ఇది చాలా మందికి తెలియదు. కానీ చికెన్ తొక్క తినడం వల్ల శరీరంలో అనారోగ్యకరమైన కొవ్వులు చేరి బరువు పెరుగుతాయి. దీంతో గుండెపోటు, రక్తపోటు, గుండె జబ్బులు వంటి సమస్యలు వస్తాయని చెబుతున్నారు.
కొందరు చర్మాన్ని తీసి కబాబ్స్ రూపంలో తింటారు. అయితే ఇకపై అలా చేయవద్దు. అతిగా తినడం వల్ల మీ శరీరం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రించడం కష్టతరం చేస్తుంది.