హెల్త్ డెస్క్: ఎండలు మండిపోతున్నాయి.. ఈ వేసవి తాపం నుంచి ఉపశమనం పొందడానికి మనమందరం పుచ్చకాయను అమితంగా ఇష్టపడతాం. అయితే, చాలామంది పుచ్చకాయను కట్ చేసి, అది ఇంకా చల్లగా ఉండాలని ఫ్రిజ్‌లో పెట్టి తింటుంటారు. మీకు కూడా ఈ అలవాటు ఉందా? అయితే మీరు ప్రమాదంలో ఉన్నట్లే! ఫ్రిజ్‌లో పెట్టిన పుచ్చకాయ తినడం వల్ల కలిగే అనర్థాల గురించి తెలిస్తే మీరు షాక్ అవుతారు.
జీర్ణక్రియకు పెను ముప్పు!
మన శరీర ఉష్ణోగ్రత కంటే చాలా తక్కువ ఉష్ణోగ్రత ఉన్న ఆహారాన్ని తీసుకున్నప్పుడు, శరీరం దానిని సాధారణ స్థితికి తీసుకురావడానికి అధిక శక్తిని వెచ్చించాల్సి ఉంటుంది. దీనివల్ల:
- జీర్ణక్రియ మందగిస్తుంది: చల్లటి పండు తినడం వల్ల జీర్ణక్రియ వేగం తగ్గి, కడుపు ఉబ్బరం లేదా కడుపు భారంగా అనిపిస్తుంది.
- అస్వస్థత: ముఖ్యంగా జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలు ఉన్నవారికి ఇది తక్షణమే అసౌకర్యాన్ని కలిగిస్తుంది.
- గొంతు సమస్యలు: విపరీతమైన చల్లదనంతో కూడిన పండ్లు తినడం వల్ల గొంతు నొప్పి, దగ్గు లేదా జలుబు వంటి సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఉంది.
పోషకాలు మాయం.. బ్యాక్టీరియా మయం!
పుచ్చకాయను నిల్వ చేసే పద్ధతిలో మనం చేసే చిన్న పొరపాటు దాని నాణ్యతను దెబ్బతీస్తుంది.
- పోషకాల కోల్పోవడం: పుచ్చకాయను కట్ చేసి ఎక్కువ సేపు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచడం వల్ల దానిలో ఉండే విటమిన్ సి, ఇతర ముఖ్యమైన యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు తగ్గిపోతాయి.
- బ్యాక్టీరియా ముప్పు: కట్ చేసిన పండుపై బ్యాక్టీరియా త్వరగా చేరే అవకాశం ఉంది, ఇది ఫుడ్ పాయిజనింగ్‌కు దారితీయవచ్చు.
ఆరోగ్యకరమైన మార్గం ఇదే!
పుచ్చకాయలో ఉండే లైకోపీన్, బీటా-కెరోటిన్ అనే అంశాలు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి, రక్తపోటును నియంత్రించడానికి సహాయపడతాయి. ఈ ప్రయోజనాలు పొందాలంటే:
- పుచ్చకాయను ఫ్రిజ్ నుండి తీసిన వెంటనే తినకూడదు.
- తీసిన తర్వాత కొంత సమయం పాటు బయట ఉంచి, అది గది ఉష్ణోగ్రతకు (Room Temperature) వచ్చిన తర్వాతే సేవించడం సురక్షితం.