మీరు బరువు తగ్గడానికి డైట్ పాటిస్తున్నారా? మీ డైట్‌లో భాగంగా రోజూ తీసుకునే అల్పాహారం రుచి లేకుండా చప్పగా అనిపిస్తోందా? అయితే ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ (పీచు పదార్థం) అధికంగా ఉండే ఈ పనీర్ ఎగ్ ఆమ్లెట్‌ను ప్రయత్నించండి. ఇది రుచిగా ఉండటమే కాకుండా, బరువు తగ్గడానికి కూడా మీకు ఎంతగానో సహాయపడుతుంది.
ముఖ్యంగా ఈ పనీర్ ఎగ్ ఆమ్లెట్‌ను ఉదయం అల్పాహారంగా తీసుకుంటే, కడుపు నిండుగా ఉన్న అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. దీనివల్ల ఎక్కువ సేపు ఆకలి వేయదు. అంతేకాకుండా శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు కూడా లభిస్తాయి. దీన్ని ఉదయమే కాకుండా, సాయంత్రం వేళ చదువుకునే పిల్లలకు ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్‌లా కూడా చేసి పెట్టవచ్చు.
కావలసిన పదార్థాలు:
- పనీర్: 100 గ్రాములు
- గుడ్లు: 3
- ఉప్పు: రుచికి సరిపడా
- నూనె: 2 స్పూన్లు + 1 స్పూన్
- పచ్చిమిర్చి: 1 (సన్నగా తరిగినది)
- పెద్ద ఉల్లిపాయ: 1 (సన్నగా తరిగినది)
- క్యారెట్: 1 (తురుముకున్నది)
- కరివేపాకు: ఒక రెమ్మ (సన్నగా తరిగినది)
- కొత్తిమీర: కొద్దిగా (సన్నగా తరిగినది)
- మిరియాల పొడి: 1/2 టీస్పూన్
తయారీ విధానం:
- మిక్సీలో గ్రైండ్ చేయడం: ముందుగా ఒక మిక్సీ జార్‌లో పనీర్ ముక్కలు మరియు కొద్దిగా ఉప్పు వేసి మెత్తగా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి.
- గుడ్లు కలపడం: ఇప్పుడు అదే జార్‌లో 3 గుడ్లను పగలగొట్టి వేసి, తిరిగి మెత్తగా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి.
- మిశ్రమం సిద్ధం: దీనిలో ఒక స్పూన్ నూనె వేసి మరోసారి గ్రైండ్ చేసి, ఒక గిన్నెలోకి తీసుకోవాలి.
- కూరగాయల వేయించుకోవడం: స్టవ్ మీద బాణలి పెట్టి, అందులో 2 స్పూన్ల నూనె వేయాలి. నూనె వేడెక్కాక సన్నగా తరిగిన పచ్చిమిర్చి వేసి వేయించాలి.
- ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్: తర్వాత సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ ముక్కలు మరియు సరిపడా ఉప్పు వేసి, ఉల్లిపాయలు పారదర్శకంగా (కలర్ మారే వరకు) అయ్యే వరకు వేయించాలి. ఆపై తురిమిన క్యారెట్ వేసి బాగా వేయించాలి.
- చివరగా: చివరగా సన్నగా తరిగిన కరివేపాకు, కొత్తిమీర వేసి ఒక నిమిషం వేయించి దించేయాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని చల్లారనివ్వాలి.
- కలపడం: చల్లారిన ఈ కూరగాయల మిశ్రమాన్ని ముందుగా సిద్ధం చేసుకున్న పనీర్-ఎగ్ మిశ్రమంలో వేసి బాగా కలుపుకోవాలి.
- ఆమ్లెట్ వేయడం: ఇప్పుడు స్టవ్ మీద దోశ పెనం (Tawa) పెట్టి కొద్దిగా నూనె రాయాలి. సిద్ధం చేసుకున్న మిశ్రమాన్ని గరిటెతో తీసుకుని పెనంపై పరచాలి. రెండు వైపులా ఎర్రగా కాలే వరకు ఉడికించి తీస్తే, రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వెయిట్ లాస్ పనీర్ ఆమ్లెట్ సిద్ధం!
చిన్న సూచన: దీనిలో వాడే మిరియాల పొడి జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడమే కాకుండా కొవ్వును కరిగించడానికి కూడా ఉపయోగపడుతుంది. మీరు కూడా ట్రై చేసి మీ అభిప్రాయాన్ని మాతో పంచుకోండి!