మీకు తెలుసా: ఫైబర్ మాత్రమే కాకుండా, చియా సీడ్స్ (Chia Seeds) మీ గుండెకు ఒమేగా-3, కండరాలకు ప్రొటీన్, ఎముకలకు కాల్షియం అందిస్తాయి. హైదరాబాద్‌కు చెందిన చర్మవ్యాధి నిపుణురాలు డా. పూజా రెడ్డి, చియా విత్తనాలను ప్రపంచంలోనే నెంబర్ వన్ సంపూర్ణ హై-ఫైబర్ ఫుడ్‌గా పేర్కొన్నారు. ముఖ్యంగా దీర్ఘకాలిక మలబద్ధకాన్ని పరిష్కరించడంలో మరియు మొత్తం ప్రేగు ఆరోగ్యాన్ని (Gut Health) మెరుగుపరచడంలో చియా విత్తనాల యొక్క ముఖ్యమైన పోషక విలువలు మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను ఆమె వివరించారు.
నవంబర్ 28 న తన Instagram పోస్ట్‌లో, డా. రెడ్డి చియా విత్తనాలు ఓట్స్ మరియు సబ్జా విత్తనాల కంటే పోషకాహారంగా ఉన్నతమైనవని, ఒక సాధారణ సర్వింగ్ ఓట్స్ కంటే 10 రెట్లు ఎక్కువ ఫైబర్‌ను అందిస్తాయని చెప్పారు. రోజుకు 30 గ్రాముల మోతాదులో చియా సీడ్స్ 10 గ్రాముల ఫైబర్‌తో పాటు, గణనీయమైన మొత్తంలో ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్, ప్రొటీన్, కాల్షియం మరియు శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లను అందిస్తాయని ఆమె తెలిపారు.
‘సబ్జా విత్తనాల కంటే చియా విత్తనాల్లో 50% ఎక్కువ ఫైబర్’
ఆమె పోస్ట్ చేసిన వీడియోలో డా. రెడ్డి ఇలా అన్నారు: “ప్రపంచంలోనే నెంబర్ వన్ సంపూర్ణ హై-ఫైబర్ ఫుడ్ ఓట్స్ కాదు, ఆకుకూరలు కాదు. అది మీ రోజువారీ ఓట్స్ గిన్నె కంటే 10 రెట్లు ఎక్కువ ఫైబర్‌ను కలిగి ఉంటుంది. కానీ ఫైబర్ అనేది కేవలం ఆరంభం మాత్రమే. ఈ ఆహారం మీ గుండెకు ఒమేగా-3, కండరాలకు ప్రొటీన్, ఎముకలకు కాల్షియం కూడా అందిస్తుంది మరియు మిమ్మల్ని గంటల తరబడి కడుపు నిండుగా ఉంచుతుంది. ఈ సూపర్ ఫుడ్ ఏమిటి? చియా విత్తనాలు (Chia Seeds). సబ్జా విత్తనాలు లేదా తులసి విత్తనాలు కాదు. ఇది చియా విత్తనాలు. అవును, వేసవిలో శరీరాన్ని చల్లబరచడానికి సబ్జా విత్తనాలు మంచివి. కానీ చియా విత్తనాల్లో సబ్జా విత్తనాల కంటే 50 శాతం ఎక్కువ ఫైబర్, రెట్టింపు ఒమేగా-3 మరియు ప్రొటీన్ ఉంటాయి, ఇవి రోజువారీ ఆరోగ్యానికి పోషకాహారంగా ఉన్నతమైనవి.”
ఈ విత్తనాలు దీర్ఘకాలిక మలబద్ధకాన్ని సమర్థవంతంగా పరిష్కరిస్తాయని ఆమె తెలిపారు. నీటిలో నానబెట్టినప్పుడు, అవి తమ బరువు కంటే పది రెట్లు ఎక్కువ నీటిని గ్రహించి, ప్రేగులకు సహజమైన ‘చీపురు’ వలె పనిచేసే శుభ్రపరిచే జెల్‌ను ఏర్పరుస్తాయి. డా. రెడ్డి ఇలా అన్నారు: “ఇవి ఒక సంపూర్ణ ప్యాకేజీ. 30 గ్రాముల చియా విత్తనాలు మీకు 10 గ్రాముల ఫైబర్‌ను అందిస్తాయి, ఇది మనలో చాలా మంది రోజంతా తినగలిగే ఫైబర్ కంటే ఎక్కువ. ప్లస్ ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్, 5 గ్రాముల ప్రొటీన్ మరియు శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు. మరియు ఇక్కడ అతిపెద్ద ప్రయోజనం ఉంది. ఇది దీర్ఘకాలిక మలబద్ధకాన్ని పరిష్కరిస్తుంది. 10 మంది భారతీయులలో 7 మంది దీర్ఘకాలిక మలబద్ధకంతో బాధపడుతున్నారు, ఎందుకంటే మన ఆహారంలో ఫైబర్ తక్కువగా ఉంది, మరియు మనం తగినంత నీరు తాగడం లేదు. మీరు చియా విత్తనాలను నానబెట్టినప్పుడు, అవి తమ బరువు కంటే 10 రెట్లు నీటిని గ్రహించి, ఒక జెల్‌ను ఏర్పరుస్తాయి. ఈ జిగట జెల్ సహజ చీపురులా పనిచేసి, మీ ప్రేగులను శుభ్రపరుస్తుంది.”
చియా విత్తనాలను ఎలా తీసుకోవాలి?
డా. రెడ్డి, ఆ విధంగా తయారైన జెల్‌ను మరియు నీటిని రోజులో చివరి ఆహారంగా తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేశారు. ఇది మరుసటి ఉదయం వరకు కడుపు నిండుగా ఉండేలా చేస్తుంది, అర్థరాత్రి ఆకలి కోరికలను తొలగిస్తుంది. ఆమె ప్రకారం, ఈ అలవాటు మీ ప్రేగు ఆరోగ్యాన్ని పూర్తిగా మారుస్తుంది. ఖరీదైన ప్రోబయోటిక్స్ లేదా జీర్ణ ఎంజైమ్‌ల వంటి సప్లిమెంట్లపై డబ్బు ఖర్చు చేయవలసిన అవసరాన్ని తొలగిస్తుంది.
డా. రెడ్డి ఇలా అన్నారు: “నేను చియా విత్తనాలను ఎలా ఉపయోగిస్తానో ఇక్కడ ఉంది. నేను 30 గ్రాముల చియా విత్తనాలను తీసుకుని, కనీసం నాలుగు గంటల పాటు నీటిలో నానబెడతాను. నేను సాధారణంగా వాటిని మధ్యాహ్నం నానబెడతాను. ఆపై, రాత్రి 7 గంటలకు, నా రోజులో చివరి ఆహారంగా, ఈ జెల్ నీటిని నేరుగా తాగుతాను లేదా దానిని అధిక ప్రొటీన్ కలిగిన లాక్టోజ్-ఫ్రీ పాలల్లో కలుపుతాను. రాత్రిపూట ఎందుకు? ఇది మరుసటి ఉదయం వరకు నన్ను కడుపు నిండుగా ఉంచుతుంది. దీనితో, మీ అర్థరాత్రి ఆకలి కోరికలు మాయమవుతాయి, మీ ప్రేగు ఆరోగ్యం మారుతుంది మరియు మీరు ప్రోబయోటిక్ సప్లిమెంట్లు, జీర్ణ ఎంజైమ్‌లు, ఫైబర్ పౌడర్‌లు లేదా ఫ్యాన్సీ గుట్-హెల్తీ ఉత్పత్తులపై వేలాది రూపాయలు వృథా చేయవలసిన అవసరం ఉండదు.”