ఉద్యోగం చేసే మహిళలకు రాత్రి వేళల్లో వంట చేయడం ఒక పెద్ద సవాలుతో కూడుకున్న పని. రోజంతా ఆఫీస్ పనులతో అలసిపోయి ఇంటికి వచ్చినప్పుడు, అతి తక్కువ సమయంలోనే బలవర్ధకమైన, రుచికరమైన భోజనాన్ని సిద్ధం చేసుకోవడానికి ఈ తేలికపాటి డిన్నర్ రెసిపీలు ఎంతో ఉపయోగపడతాయి.
ఓట్స్ ఉప్మా, కరకరలాడే గోధుమ పిండి దోశ మరియు బ్రెడ్ ఉప్మా వంటి వంటకాలను కేవలం 10 నిమిషాల్లో చాలా సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు.
అలాగే శరీరానికి చక్కని పోషకాలనిచ్చే మసాలా అటుకులు (పోహా) మరియు ఆవిరిపై ఉడికించిన రాగి సేమియా రాత్రి వేళ సులభంగా జీర్ణమయ్యే తేలికపాటి ఆహారాలు. ఒకవేళ చపాతీలు మిగిలిపోతే, వాటిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి గుడ్డు పొరుటుతో కలిపి చేసే ‘ఎగ్ చపాతీ కొత్తు’ పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు అందరూ ఎంతో ఇష్టంగా తినే రుచికరమైన నైట్ డిన్నర్ అవుతుంది.
అప్పటికప్పుడు దోశ తినాలనిపిస్తే పెరుగు, బొంబాయి రవ్వ కలిపి చేసుకునే ఇన్స్టంట్ రవ్వ దోశ బెస్ట్ ఛాయిస్. అన్నం ప్రియుల కోసం నిమిషాల్లో తయారయ్యే టమోటా బాత్ మరియు కూరగాయలు, మసాలాలు జోడించి చేసుకునే ఇండియన్ స్టైల్ మసాలా పాస్తా రాత్రి భోజనాన్ని మరింత రుచిగా మారుస్తాయి.
ఆరోగ్యంపై ఎక్కువ శ్రద్ధ పెట్టేవారికి జొన్న రవ్వ లేదా గోధుమ రవ్వ మరియు పెసరపప్పుతో కుక్కర్లో 3 విజిల్స్ వేయించి చేసుకునే ‘కిచిడీ’ సంపూర్ణ పోషకాహారంగా నిలుస్తుంది. తక్కువ సమయంలో, పెద్దగా శ్రమ లేకుండా చేసుకునే ఈ 10 రకాల వంటకాలు ఉద్యోగినుల రాత్రి వంట భారాన్ని సగానికి పైగా తగ్గిస్తాయి.

Leave a Reply