క్యాన్సర్‌తో సహా కారణమవుతుంది, నరాలను బలహీనపరుస్తుంది; వీటిని కొని ఉపయోగించేటప్పుడు జాగ్రత్త!

ఆహార పదార్థాలలో నిషేధిత రంగులు మరియు పురుగుమందులు (Pesticides) కలపడం విస్తృతమవుతోంది.

ఫుడ్ సేఫ్టీ కమిషనరేట్ సేకరించిన ఆహార పదార్థాల నమూనాల (Samples) పరీక్షలో ప్రమాదకర స్థాయిలో రసాయనాలను కనుగొన్నారు. ఇవి క్యాన్సర్‌తో సహా అనేక వ్యాధులకు కారణమవుతాయని వైద్యులు హెచ్చరిస్తున్నారు. కృత్రిమ ఆహార రంగులు, పురుగుమందులు మరియు సంరక్షణకారులు (Preservatives) ప్రధాన దోషులుగా మారుతున్నాయి. హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లు, ఆహార పదార్థాల తయారీ యూనిట్లలో తనిఖీలు నిర్వహించారు.

ప్రమాదకరమైన పురుగుమందులు
వివిధ రకాల మిరప పొడి, కాశ్మీరీ మిరప పొడి, ధనియాల పొడిలలో ప్రమాదకరమైన ఎథియాన్, కార్బోఫ్యూరాన్, క్లోథియానిడిన్, డిసెంకోనజోల్ వంటి పురుగుమందులు కనుగొనబడ్డాయి. కేకులు, బ్రెడ్‌తో సహా ఇతర ఆహార పదార్థాలలో కూడా ఫుడ్ సేఫ్టీ డిపార్ట్‌మెంట్ అనుమతించిన పరిమాణం కంటే ఎక్కువ మొత్తంలో కల్తీ జరిగింది. తాటి బెల్లం, చెరకు బెల్లంలో కూడా విష పదార్థాలు కనుగొనబడ్డాయి.

క్యాన్సర్‌కు కారణమయ్యే రసాయనాలు
తక్కువ మోతాదులో ఉన్నప్పటికీ ఆహారాన్ని విషపూరితం చేసే రోడమైన్ బి (Rhodamine B) కూడా ఆహార పదార్థాలలో కలుపుతున్నారు. పరిశ్రమల అవసరాలకు ఉపయోగించే డైలను బెల్లం వంటి వాటిలో కలుపుతున్నారు. క్యాన్సర్‌కు కారణమయ్యే అమరాంత్ (Amaranth) అనే రసాయనం రాస్ప్‌బెర్రీ, బీఫ్ చిల్లీ, ఎండిన ప్లమ్‌లలో ఉంది. ఆరెంజ్ O2 అనే రసాయనం ఎర్ర పప్పు, నిమ్మకాయ ఊరగాయలలో; సుడాన్ 1, 3, 4 అనే రసాయనాలు దేశీయ మిరప పొడి, పసుపు పొడిలలో కనుగొనబడ్డాయి. కొంతమంది టీ పొడిని మళ్లీ ఆరబెట్టి ఉపయోగించే విక్రేతలు కూడా ఉన్నారు. పొడి సుగంధ ద్రవ్యాలలో మెటానిల్ ఎల్లో, లెడ్ క్రోమేట్, సుడాన్ రెడ్ ఎక్కువగా ఉన్నాయి.

నరాలను బలహీనపరుస్తాయి
సింథటిక్ డైలు

పసుపు పొడి, స్వీట్లు, పప్పు ధాన్యాలు, శీతల పానీయాలలో ఎక్కువగా ఉపయోగించే సింథటిక్ డై మెటానిల్ ఎల్లో. ఇది నాడీ వ్యవస్థను (Nervous System) దెబ్బతీస్తుంది. మతిమరుపు మరియు గందరగోళాన్ని కలిగిస్తుంది.
ప్రమాదకర రసాయనాలలో కొన్ని
మెటానిల్ ఎల్లో (Metanil Yellow)

లెడ్ క్రోమేట్ (Lead Chromate)

సుడాన్ రెడ్ (Sudan Red)

రోడమైన్ బి (Rhodamine B)

అమరాంత్ (Amaranth)

ఆరెంజ్ O2 (Orange O2)

సుడాన్ 1, 3, 4 (Sudan 1, 3, 4)