బరువు తగ్గడానికి కొర్రలు మసాలా గంజి రెసిపీ: మీరు డైట్‌లో ఉన్నారా? అయితే మీ ఆహారంలో చిరుధాన్యాలను (Millets) ఎక్కువగా చేర్చుకోండి.
చిరుధాన్యాలను ఆహారంలో ఎక్కువగా చేర్చుకున్నప్పుడు, అది బరువు తగ్గడానికి (Weight Loss) ఎంతగానో సహాయపడుతుంది. ఎందుకంటే చిరుధాన్యాలలో ఉండే అధిక ఫైబర్ (పీచు పదార్థం) ఎక్కువసేపు కడుపు నిండుగా ఉంచుతుంది. అంతేకాకుండా, చిరుధాన్యాలలో కేలరీలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి.
అలాంటి చిరుధాన్యాలలో ఒకటి కొర్రలు . ఈ కొర్ర బియ్యంతో మసాలా గంజి (Masala Kanji) తయారు చేసి రోజూ ఒక కప్పు తాగుతూ ఉంటే, మీ బరువులో మంచి మార్పును చూడవచ్చు. ముఖ్యంగా, ఈ కొర్రల గంజి తయారు చేయడం చాలా సులభం. ముఖ్యంగా ఇది పెద్దలకు మాత్రమే కాకుండా, పిల్లలకు కూడా ఇవ్వవచ్చు.
మీకు కొర్రల మసాలా గంజి ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవాలని ఉందా? కింద కొర్రల మసాలా గంజి రెసిపీ యొక్క సులభమైన తయారీ విధానం ఇవ్వబడింది. దానిని చదివి, తయారు చేసి, రుచి ఎలా ఉందో మాకు మీ అభిప్రాయాలను పంచుకోండి.
కావాల్సిన పదార్థాలు:
నూనె – 2 టీస్పూన్లు
జీలకర్ర – 1 టీస్పూన్
చిన్న ఉల్లిపాయలు – 5 (చిన్నగా తరిగినవి)
క్యారెట్ – 1 (చిన్నగా తరిగినది)
టమాటో – 1 (చిన్నగా తరిగినది)
పుదీనా – 10 ఆకులు
మిరియాల పొడి (Pepper Powder) – 1/2 టీస్పూన్
కొర్ర బియ్యం – 1 కప్పు
నీరు – 5 కప్పులు
ఉప్పు – రుచికి సరిపడా
కొత్తిమీర – కొద్దిగా
తయారీ విధానం:
ముందుగా కొర్ర బియ్యాన్ని నీటిలో వేసి, 10 నిమిషాలు నానబెట్టుకోవాలి.
తర్వాత కుక్కర్‌ను స్టవ్ మీద పెట్టి, అందులో నూనె పోసి వేడి అయిన తర్వాత, జీలకర్ర వేసి వేయించాలి.
ఆ తర్వాత అందులో చిన్నగా తరిగిన చిన్న ఉల్లిపాయలు వేసి అద్దంలా అయ్యేంత వరకు వేయించాలి (లేదా ఉల్లిపాయలు మెత్తబడి పారదర్శకంగా అయ్యే వరకు).
తర్వాత అందులో చిన్నగా తరిగిన క్యారెట్ వేసి 1 నిమిషం వేయించాలి.
ఆ తర్వాత అందులో చిన్నగా తరిగిన టమాటో వేసి, పుదీనా ఆకులు వేసి, 1/2 టీస్పూన్ మిరియాల పొడి కూడా వేసి బాగా వేయించాలి.
తరువాత నానబెట్టిన కొర్ర బియ్యాన్ని నీటిలో కడిగి, ఆ బియ్యాన్ని వేసి ఒకసారి వేయించాలి.
ఆ తర్వాత అందులో 5 కప్పుల నీరు పోసి, రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి కలిపి, కుక్కర్ మూత పెట్టి 4 విజిల్స్ వచ్చాక దించేయాలి.
విజిల్ పోయిన తర్వాత కుక్కర్ మూత తీసి, అందులో కొత్తిమీర చల్లి కలిపి వడ్డిస్తే, రుచికరమైన కొర్రల మసాలా గంజి సిద్ధమవుతుంది.