శీతాకాలంలో లభించే జామపండు ఒక సూపర్ ఫుడ్ కంటే తక్కువ కాదు. ఇందులో నారింజ కంటే నాలుగు రెట్లు ఎక్కువ విటమిన్ సి ఉంటుంది. అలాగే లైకోపీన్, ఫ్లేవనాయిడ్స్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉంటాయి, ఇవి మీ రోగనిరోధక శక్తి, గుండె ఆరోగ్యం, చర్మ ఆరోగ్యం మరియు జీర్ణవ్యవస్థకు చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి.
సాధారణంగా జామపండును పచ్చిగా తినడం కూడా మంచిదే, అయితే ఆయుర్వేదంలో వేయించిన జామపండు తినడం వల్ల మరింత ఎక్కువ ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని మీకు తెలుసా? కొద్దిగా రోస్ట్ చేసిన తర్వాత జామపండు ఒక ఔషధంలా పనిచేసి, హీలింగ్ సూపర్ ఫుడ్‌గా మారుతుంది. డా. రవీంద్ర కౌశిక్ ఇన్‌స్టాగ్రామ్ పోస్ట్ ద్వారా వేయించిన జామపండు తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలను పంచుకున్నారు, అవేంటో తెలుసుకుందాం.
వేయించడం వల్ల జామపండు గుణాలు ఎన్నో రెట్లు పెరుగుతాయి
డా. రవీంద్ర తెలిపిన ప్రకారం, మీరు జామపండును వేయించి తిన్నప్పుడు, దాని గుణాలు మరింత పెరుగుతాయి. ఇది ఒక రకమైన ఔషధంగా మారుతుంది, ఇది మీ జీర్ణవ్యవస్థ, జీవక్రియ (మెటబాలిజం), చక్కెర స్థాయిలు మరియు గొంతుకు చాలా మేలు చేస్తుంది. కొద్దిగా వేయించడం వల్ల జామపండులోని ఫైబర్ మృదువుగా మారుతుంది, దీనివల్ల జీర్ణం చేయడం కూడా సులభమవుతుంది మరియు మీ శరీరం దానిని మెరుగ్గా శోషించుకోగలుగుతుంది (Absorb).
వేయించిన జామపండు తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
వేయించిన జామపండు తినడం ఒక పురాతన ఆయుర్వేద చిట్కా అని డాక్టర్ చెప్పారు. ఇది తినడం వల్ల అతిసారం (డయేరియా) నుండి తక్షణ ఉపశమనం లభిస్తుంది మరియు గొంతు నొప్పి, దగ్గు కూడా తగ్గుతాయి. అంతేకాకుండా, ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. మీకు ఎసిడిటీ, గ్యాస్ సమస్యలు ఉంటే, ఇది సాయంత్రం వేళల్లో పర్ఫెక్ట్ వార్మ్ స్నాక్ (Warm Snack) లాగా పనిచేస్తుంది.
రెండు రకాలుగా వేయించి తినవచ్చు
జామపండును వేయించడానికి మీరు రెండు ఆయుర్వేద పద్ధతులను పాటించవచ్చు. మొదటిది, దానిని నేరుగా మంటపై వేయించి, ఆపై తొక్క తీసి తినడం. రెండవది, మీరు దానిని తవా (పెనం) పై 2-3 నిమిషాలు రోస్ట్ చేయవచ్చు. దీని వల్ల అది చాలా సువాసనగా మరియు మృదువుగా మారుతుంది. ఇప్పుడు, మీకు జీర్ణ సమస్య ఉంటే, నల్ల ఉప్పుతో (Black Salt) తినండి. గొంతు సమస్య ఉంటే, నల్ల మిరియాల పొడిని చల్లుకోండి, అదే ఎసిడిటీ ఉంటే 2-3 చుక్కల దేశీ నెయ్యి వేసుకుని సేవించండి.
వీరు తినకుండా ఉండాలి
డా. రవీంద్ర కౌశిక్ ఇంకా మాట్లాడుతూ, చాలా మందికి వేయించిన జామపండు తినడం చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉన్నప్పటికీ, కొందరు దీనిని తినకుండా ఉండాలని సూచించారు. ఉదాహరణకు, మీకు ఎక్కువగా మలబద్ధకం సమస్య ఉంటే దానిని నివారించండి. అలాగే, మీరు పొడి వాత దేహ రకం (Dry Vata Body Type) వారైతే లేదా గుద పగుళ్లు (Anal Fissure) సమస్య ఉంటే, డాక్టర్ సలహా లేకుండా తినడం మానుకోండి.