చల్లని గాలి వీచే చలికాలం లేదా వర్షాకాలం వచ్చిందంటే మనందరికీ ఏదో తెలియని సరదా మొదలవుతుంది. దుప్పటి కప్పుకుని కూర్చుని, వేడివేడిగా ఏదైనా తినాలని నాలుక పీకుతుంటుంది. కానీ, ఈ ఆశ ఒక్కోసారి ప్రమాదకరంగా మారుతుంది.
ఇటీవల వయసుతో సంబంధం లేకుండా గుండెపోటు (Heart Attack) కేసులు పెరుగుతున్నాయి. ముఖ్యంగా, మిగతా కాలాలతో పోలిస్తే చలికాలంలో గుండెపోటు వచ్చే ప్రమాదం 50 శాతం ఎక్కువగా ఉంటుందని వైద్యులు హెచ్చరిస్తున్నారు. చలికి మన రక్తనాళాలు కుంచించుకుపోవడం వల్ల, రక్తాన్ని పంప్ చేయడానికి గుండెపై ఎక్కువ ఒత్తిడి పడుతుంది.
ఈ సమయంలో మనం తీసుకునే కొన్ని తప్పుడు ఆహారాలు మండుతున్న నిప్పులో ఆజ్యం పోసినట్లు పరిస్థితిని మరింత దిగజారుస్తాయి. మన గుండెను కాపాడుకోవడానికి చలికాలంలో ఖచ్చితంగా దూరంగా ఉండాల్సిన 4 ఆహార రకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
1. క్యారెట్ (హల్వా రూపంలో): సాధారణంగా క్యారెట్ ఆరోగ్యానికి మంచిదే. కానీ చలికాలంలో క్యారెట్లు చౌకగా దొరుకుతాయని వాటిని నెయ్యి, చక్కెర కలిపి ‘క్యారెట్ హల్వా’ లేదా ‘ఖీర్’ రూపంలో తింటుంటారు. ఇలా వండటం వల్ల అందులోని అధిక చక్కెర, నెయ్యి రక్తంలో ‘ట్రైగ్లిజరైడ్స్’ (Triglycerides) స్థాయిని అమాంతం పెంచేస్తాయి. ఇది గుండెపై భారాన్ని పెంచుతుంది. కాబట్టి క్యారెట్‌ను పచ్చిగానో లేదా కూరగానో తీసుకోండి, హల్వాలా వద్దు.
2. వెన్న (Butter) మరియు క్రీమ్: చలిని తట్టుకోవడానికి చాలామంది మాంసాహారాన్ని ఇష్టపడతారు. హోటళ్లలో దొరికే బటర్ చికెన్, మటన్ రోగన్ జోష్ వంటి వంటకాల్లో మాంసంలోని కొవ్వుతో పాటు రుచి కోసం అదనంగా వెన్న, క్రీమ్ చేరుస్తారు. చలికాలంలో మన జీర్ణశక్తి మందగిస్తుంది. ఈ సమయంలో అధిక చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) రక్తనాళాల్లో పేరుకుపోయి గుండెపోటుకు దారితీస్తుంది.
3. నూనెలో వేయించిన పదార్థాలు (Fried Foods): సాయంత్రం పూట కాఫీ తాగుతూ వేడివేడి బజ్జీలు, బోండాలు, సమోసాలు తినడం స్వర్గంలా అనిపించవచ్చు. కానీ నూనెలో వేయించిన ఈ పదార్థాలు చలికాలంలో మీ గుండెకు మొదటి శత్రువులు. ఇవి రక్తంలో కొవ్వును పెంచి రక్త ప్రసరణకు అడ్డుపడతాయి. నాలుక రుచి కంటే గుండె స్పందన ముఖ్యమని గుర్తుంచుకోండి.
4. నువ్వులు (మిఠాయి రూపంలో): నువ్వులు శరీరానికి వేడిని ఇస్తాయన్నది నిజమే. కానీ మనం నువ్వులను నేరుగా తినకుండా బెల్లం లేదా చక్కెర పాకంలో కలిపి నువ్వుల ఉండల్లా తింటాం. నువ్వుల్లోని ఫ్యాటీ యాసిడ్స్, బెల్లంలోని చక్కెర కలిసి క్యాలరీలను పెంచడమే కాకుండా గుండెపై అనవసరమైన ఒత్తిడిని కలిగిస్తాయి. నువ్వులను వేయించి చట్నీ లేదా పొడిలా తీసుకోవడం మంచిది కానీ, స్వీట్ల రూపంలో వద్దు.
గుండెను కాపాడుకోవడానికి ఏం చేయాలి?
- నడక: ఆహార నియంత్రణతో పాటు రోజుకు కనీసం 30 నిమిషాల వేగవంతమైన నడక (Brisk Walk) అవసరం. చలి అని దుప్పటి ముసుగేసి పడుకోకండి.
- ఒత్తిడి తగ్గించుకోండి: మనశ్శాంతి కోసం యోగా లేదా ధ్యానం చేయండి.
- సరైన ఆహారం: కూరగాయలు, పండ్లు, నట్స్ మరియు తృణధాన్యాలను ఎక్కువగా తీసుకోండి.
ముగింపు: “నోటిని కట్టేసుకుంటే రోగాన్ని తరిమేయవచ్చు” అనే సామెత చలికాలానికి సరిగ్గా సరిపోతుంది. కొద్దిసేపు ఇచ్చే రుచి కోసం విలువైన ప్రాణాలను పణంగా పెట్టకండి. పైన చెప్పిన ఆహారాలకు దూరంగా ఉంటూ ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని పాటించండి.