ఆరోగ్య వార్త: భారతదేశంలో కాశ్మీర్ నుండి కన్యాకుమారి వరకు అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన స్ట్రీట్ ఫుడ్ ఏదైనా ఉందంటే అది ‘పానీపూరీ’ (గోల్గప్పా). పానీపూరీ పేరు వినగానే నోరూరని వారుండరు. ఆ పుల్లటి, ఘాటైన నీళ్లు మరియు రగడా రుచిని పిల్లల నుండి వృద్ధుల వరకు అందరూ ఇష్టపడతారు.
కానీ, మీ ఈ ఇష్టం మిమ్మల్ని ఆసుపత్రి పాలు చేయగలదని మీకు తెలుసా?
ఢిల్లీ ఎయిమ్స్ (AIIMS) సీనియర్ డాక్టర్ ప్రియాంక సహరావత్ (MD Medicine, DM Neurology) ఇటీవల ఒక వీడియో ద్వారా ప్రజలను హెచ్చరించారు. పానీపూరీలో ఉపయోగించే కలుషిత నీరు శరీరంలో తీవ్రమైన వ్యాధులను వ్యాపింపజేస్తుందని ఆమె తెలిపారు. మీరు కూడా స్ట్రీట్ ఫుడ్ ప్రియులైతే, ఈ సమాచారం మీ కోసమే.
డాక్టర్ హెచ్చరిక: నీటిలో దాగి ఉన్న ‘విషం’
డాక్టర్ ప్రియాంక సోషల్ మీడియాలో ఆరోగ్య అవగాహన కల్పిస్తుంటారు. పానీపూరీ తినేటప్పుడు మనం తాగే నీరు తరచుగా కలుషితమై (Contaminated) ఉంటుందని ఆమె ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో తెలిపారు.
- అపరిశుభ్రత: రోడ్ల మీద దొరికే పానీపూరీ నీరు స్వచ్ఛమైనది కాదు. బండి యజమాని చేతుల శుభ్రత లేకపోవడం, గిన్నెలపై మురికి, మరియు తెరిచి ఉంచిన నీటిలో ధూళి, ఈగలు చేరడం వల్ల ప్రమాదకరమైన బ్యాక్టీరియా, వైరస్‌లు పుట్టుకొస్తాయి.
హెపటైటిస్-A: సైలెంట్ కిల్లర్
డాక్టర్ ముఖ్యంగా ‘హెపటైటిస్-A’ అనే వైరస్ గురించి హెచ్చరించారు.
- ఈ వ్యాధి ఏమిటి?: హెపటైటిస్-A అనేది లివర్ (కాలేయం) కు సోకే ఇన్ఫెక్షన్. ఈ వైరస్ కలుషిత ఆహారం మరియు నీటి ద్వారా శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తుంది.
- లక్షణాలు: ఈ వైరస్ నేరుగా లివర్‌పై దాడి చేస్తుంది. దీనివల్ల కామెర్లు (Jaundice) రావచ్చు. ఒళ్ళు పచ్చబడటం, జ్వరం, కడుపు నొప్పి, ఆకలి మందగించడం మరియు వాంతులు దీని ప్రధాన లక్షణాలు.
పిల్లలకు పొంచి ఉన్న ముప్పు (Risk for Kids)
పిల్లల రోగనిరోధక శక్తి తక్కువగా ఉండటం వల్ల తల్లిదండ్రులు మరింత జాగ్రత్తగా ఉండాలి.
- లివర్ ఫెయిల్యూర్: ఒకవేళ చిన్న పిల్లలకు హెపటైటిస్-A ఇన్ఫెక్షన్ తీవ్రంగా సోకితే, వారి లివర్ పనిచేయడం ఆగిపోయే ప్రమాదం (Liver Failure) ఉంది. ఇది ప్రాణాపాయానికి దారితీయవచ్చు.
- ఇతర వ్యాధులు: మురికి నీటి వల్ల కేవలం కామెర్లు మాత్రమే కాదు, టైఫాయిడ్ మరియు కలరా వంటి వ్యాధులు కూడా వచ్చే అవకాశం ఉంది.
శరీరం ఇచ్చే ఈ సంకేతాలను విస్మరించకండి
మీరు ఇటీవల బయట స్ట్రీట్ ఫుడ్ తిని ఉండి, ఈ క్రింది లక్షణాలు కనిపిస్తే వెంటనే డాక్టర్‌ను సంప్రదించండి:
- నిరంతర విరేచనాలు మరియు వాంతులు.
- కళ్లు మరియు మూత్రం రంగు ముదురు పసుపు రంగులోకి మారడం.
- అకస్మాత్తుగా జ్వరం రావడం.
- కడుపులో ఎడతెగని నొప్పి.
అయితే పానీపూరీ తినడం మానేయాలా?
డాక్టర్ పానీపూరీ తినవద్దని చెప్పలేదు, కానీ కొన్ని జాగ్రత్తలు తీసుకోమని సూచించారు:
- ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోండి: ఆరోగ్యానికి అత్యంత సురక్షితమైన మార్గం ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోవడం. RO వాటర్ మరియు నాణ్యమైన మసాలాలు వాడుకోవచ్చు.
- శుభ్రత గమనించండి: బయట తినాల్సి వస్తే.. యజమాని గ్లౌజులు ధరించి, నీటిని మూత పెట్టి ఉంచే చోట మాత్రమే తినండి.
- రుతువుల ప్రభావం: వర్షాకాలం మరియు విపరీతమైన ఎండలు ఉన్నప్పుడు బయట నీటి పదార్థాలు తినడం మానేయాలి. ఎందుకంటే ఈ సమయంలో బ్యాక్టీరియా ఎక్కువగా వృద్ధి చెందుతుంది.
- పరిసరాలు: మురికి కాలువలు లేదా చెత్త కుండీల పక్కన ఉండే బండ్ల వద్ద అసలు తినకండి.
నాలుక రుచి కొన్ని నిమిషాల పాటే ఉంటుంది, కానీ ఆరోగ్యం జీవితాంతం ఉంటుంది. పానీపూరీ తినేముందు ఆ నీరు ‘టెస్టీ’ నా లేక ‘విషమా’ అని ఒక్కసారి ఆలోచించండి. జాగ్రత్తగా ఉండండి, ఆరోగ్యంగా ఉండండి.