గ్యాస్ సిలిండర్ ధరలు రోజురోజుకూ పెరుగుతుండటంతో సామాన్య ప్రజల బడ్జెట్‌పై భారం పడుతోంది. ఇంట్లో వంట చేసేటప్పుడు కొన్ని చిన్న చిన్న చిట్కాలు పాటించడం ద్వారా గ్యాస్‌ను ఆదా చేయడమే కాకుండా, డబ్బును కూడా ఆదా చేసుకోవచ్చు. ఆ చిట్కాలు ఏమిటో ఇప్పుడు చూద్దాం:
1. సరైన బర్నర్ పరిమాణాన్ని ఎంచుకోండి: మీరు వంట చేసే పాత్ర పరిమాణాన్ని బట్టి బర్నర్‌ను ఎంచుకోండి. పెద్ద బర్నర్‌పై చిన్న పాత్రను పెడితే మంట బయటకు వచ్చి గ్యాస్ వృధా అవుతుంది. చిన్న బర్నర్‌పై పెద్ద పాత్ర పెడితే వంట అవ్వడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టి గ్యాస్ ఎక్కువగా ఖర్చవుతుంది.
2. ధాన్యాలను ముందే నానబెట్టండి: వంట చేయడానికి ముందు పప్పులు, శెనగలు, బియ్యం వంటి వాటిని కొంతసేపు నానబెట్టడం వల్ల అవి త్వరగా ఉడుకుతాయి. దీనివల్ల గ్యాస్ ఆదా అవ్వడమే కాకుండా వంట రుచి కూడా పెరుగుతుంది.
3. ప్రెషర్ కుక్కర్ వాడండి: ప్రెషర్ కుక్కర్ ఉపయోగించడం వల్ల గ్యాస్ వినియోగాన్ని 30 నుండి 40 శాతం వరకు తగ్గించవచ్చు. కూరగాయలు, పప్పులు, అన్నం వంటివి కుక్కర్‌లో వండటం వల్ల పోషక విలువలు కూడా తగ్గవు. అయితే, కుక్కర్ రబ్బరు మరియు మూత సరిగ్గా ఉన్నాయో లేదో చూసుకోండి, లేదంటే ఆవిరి బయటకు పోయి గ్యాస్ వృధా అవుతుంది.
4. బర్నర్ శుభ్రత ముఖ్యం: మీ స్టౌ బర్నర్ రంధ్రాలు మూసుకుపోయి ఉంటే మంట నీలం రంగుకు బదులు ఎరుపు లేదా పసుపు రంగులో వస్తుంది. ఇలా జరిగితే గ్యాస్ పూర్తిగా మండకుండా వృధా అవుతోందని అర్థం. కాబట్టి క్రమం తప్పకుండా బర్నర్‌ను శుభ్రం చేయండి.
5. ఫ్రిజ్‌లోని వస్తువులను నేరుగా వండకండి: పాలు లేదా కూరగాయలను ఫ్రిజ్ నుండి తీసిన వెంటనే స్టౌ మీద పెట్టకండి. అవి గది ఉష్ణోగ్రతకు వచ్చే వరకు బయట ఉంచి, ఆ తర్వాతే వేడి చేయండి. చల్లని వస్తువులను వేడి చేయడానికి ఎక్కువ గ్యాస్ అవసరమవుతుంది.
6. వంటకు ముందే సిద్ధమవ్వండి: స్టౌ వెలిగించిన తర్వాత కూరగాయలు కోయడం, మసాలాలు వెతుక్కోవడం చేయకండి. వంట ప్రారంభించే ముందే అన్ని వస్తువులను సిద్ధం చేసుకుంటే సమయం మరియు గ్యాస్ రెండూ ఆదా అవుతాయి.
7. ఎల్లప్పుడూ మూత పెట్టి వండండి: వంట చేసేటప్పుడు పాత్రపై మూత పెట్టడం వల్ల లోపల వేడి పెరిగి వంట త్వరగా పూర్తవుతుంది. తరచుగా మూత తీసి చూడటం వల్ల వేడి బయటకు పోయి గ్యాస్ వినియోగం పెరుగుతుంది.
8. లీకేజీలను తనిఖీ చేయండి: సిలిండర్ జాయింట్ మరియు పైపులను అప్పుడప్పుడు తనిఖీ చేయండి. చిన్నపాటి లీకేజీ ఉన్నా గ్యాస్ వేగంగా ఖాళీ అవుతుంది మరియు ఇది ప్రమాదకరం కూడా.