ప్రస్తుత కాలంలో మార్కెట్లో ప్రతిదీ ప్రాసెస్ చేయబడి, ఆకర్షణీయమైన ప్యాకెట్లలో దొరుకుతోంది. అవి ఆరోగ్యానికి ఎంత హానికరమో తెలియకుండానే మనం తింటున్నాము. ఈ ప్యాకెట్ ఫుడ్స్ రుచిగా ఉన్నప్పటికీ, వీటిలో ఉండే అధిక కొవ్వులు, ఉప్పు మరియు చక్కెరలు చిన్న వయసులోనే మధుమేహం (Diabetes), క్యాన్సర్, గుండెపోటు వంటి తీవ్ర వ్యాధులకు కారణమవుతున్నాయి.
డాక్టర్ ఆలోక్ చోప్రా సూచించిన ఆ 4 రకాల ఆహారాలు ఇవే:
- ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం (Processed Meat): చికెన్, మటన్, ఫిష్ వంటివి ఇప్పుడు కట్ చేసి ప్యాకెట్లలో దొరుకుతున్నాయి. వీటిని ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంచడానికి రసాయనాలు కలుపుతారు. దీనివల్ల మాంసంలోని అసలు ప్రోటీన్లు తగ్గి, అవి గుండెకు మరియు జీర్ణవ్యవస్థకు ప్రమాదకరంగా మారుతాయి.
- చక్కెర పానీయాలు (Sugary Drinks): కూల్ డ్రింక్స్, ప్యాక్ చేసిన ఫ్రూట్ జ్యూస్‌లు, ఎనర్జీ డ్రింక్స్‌లో ఎటువంటి పోషకాలు ఉండవు, కేవలం అధిక చక్కెర మాత్రమే ఉంటుంది. వీటిని తాగడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు వేగంగా పెరిగి డయాబెటిస్ వచ్చే అవకాశం ఉంది.
- ఉప్పు ఎక్కువగా ఉండే స్నాక్స్ (Salty Snacks): చిప్స్, కుర్కురే, భుజియా వంటి స్నాక్స్‌లో నిల్వ కోసం ఉప్పు విపరీతంగా కలుపుతారు. ఇది రక్తపోటు (BP) పెరగడానికి కారణమవుతుంది. అలాగే వీటిని వేయించడానికి వాడే పామ్ ఆయిల్ గుండెకు చాలా ప్రమాదకరం.
- ప్యాక్ చేసిన మిఠాయిలు (Packaged Sweets): ప్యాకెట్లలో వచ్చే స్వీట్లు, చాక్లెట్లు, కుకీలలో కృత్రిమ రంగులు మరియు ‘ఆర్టిఫిషియల్ షుగర్’ కలుపుతారు. ఇవి పిల్లలు మరియు పెద్దల ఆరోగ్యాన్ని దెబ్బతీస్తాయి.