వేగంగా తినడం: మీరు మీ భోజనం త్వరగా ముగించారా? అప్పుడు మీకు ఈ సమస్యలన్నీ ఉన్నాయి.

వేదాలలో ఆహారాన్ని “బ్రహ్మం” అని పిలుస్తారు. మనం తినే ఆహారం మనస్సును ప్రభావితం చేస్తుందని అంటారు. కానీ నేటి వేగవంతమైన ప్రపంచంలో, ప్రతిదీ చాలా తొందరగా అనిపిస్తుంది. మనం పనిలో మునిగిపోతాం కాబట్టి తినడానికి కూడా సమయం ఉండదు.

కాబట్టి మేము మా భోజనాలను వేగంగా పూర్తి చేస్తాము. ఇది ఆచరణాత్మకమైనదిగా అనిపించవచ్చు, కానీ చాలా నివేదికలు ఇది మీ శరీరంపై ఊహించని పరిణామాలను కలిగిస్తుందని సూచిస్తున్నాయి.

చాలా మంది తమ భోజనాన్ని 10 నిమిషాలు లేదా అంతకంటే తక్కువ సమయంలో తింటారు, కానీ ఈ అలవాటు జీర్ణక్రియ, జీవక్రియ మరియు మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో గ్రహించరు. త్వరగా తినడం వల్ల సమయం ఆదా అయినప్పటికీ, అది దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య పరిణామాలను కలిగిస్తుంది.

జీర్ణక్రియ మరియు పోషక శోషణపై ప్రభావం

“10 నిమిషాలు లేదా అంతకంటే తక్కువ సమయంలో భోజనం చేయడం వల్ల జీర్ణ ప్రక్రియకు అంతరాయం కలుగుతుంది మరియు పోషకాల శోషణ దెబ్బతింటుంది. జీర్ణ ప్రక్రియ నోటిలో ప్రారంభమవుతుంది, ఇక్కడ నమలడం వల్ల ఆహారాన్ని చిన్న కణాలుగా విడగొట్టి, అమైలేస్ వంటి ఎంజైమ్‌లను కలిగి ఉన్న లాలాజలంతో కలిపి కార్బోహైడ్రేట్‌ను ప్రారంభిస్తుంది. జీర్ణక్రియ.

ప్రేగులపై అదనపు ఒత్తిడి

తొందరపడి తినడం వల్ల తరచుగా సరిగ్గా నమలడం జరగదు, ఫలితంగా పెద్ద ఆహార కణాలు కడుపులోకి ప్రవేశిస్తాయి. “ఇది ఆహారాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయడానికి కడుపు మరియు ప్రేగులపై అదనపు ఒత్తిడిని కలిగిస్తుంది, ఇది అజీర్ణం, ఉబ్బరం మరియు అసంపూర్ణ పోషక వెలికితీతకు దారితీస్తుంది” అని టోన్30 పైలేట్స్‌లోని సీనియర్ న్యూట్రిషనిస్ట్ ఆశ్లేషా జోషి చెప్పారు.
నమలగల సామర్థ్యం తగ్గింది

“శారీరకంగా, ఈ ప్రవర్తన కడుపులో గ్యాస్ ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది, ఇది నమలడం తగ్గడం వల్ల గుండెల్లో మంట మరియు అసౌకర్యానికి దారితీస్తుంది” అని కన్సల్టెంట్ డైటీషియన్ మరియు సర్టిఫైడ్ డయాబెటిస్ అధ్యాపకురాలు కనికా మల్హోత్రా చెప్పారు.

“ఇది కడుపులో వాయువును పెంచుతుంది, ఇది కడుపు నిండిన అనుభూతిని తగ్గిస్తుంది. అదనంగా, త్వరగా తినడం వల్ల గట్-మెదడు కమ్యూనికేషన్ దెబ్బతింటుంది; లెప్టిన్ వంటి హార్మోన్లు సక్రియం కావడానికి 20-30 నిమిషాలు పడుతుంది, ఇది కాలక్రమేణా అతిగా తినడం మరియు పేలవమైన శోషణకు దారితీస్తుంది” పోషకాలు.”

“చివరికి, ఈ నమూనా ఊబకాయం మరియు జీవక్రియ సిండ్రోమ్ వంటి దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీస్తుంది” అని కనికా మల్హోత్రా చెప్పారు.

చాలా వేగంగా తినడం వల్ల దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య సమస్యలు వస్తాయా?

చాలా వేగంగా తినడం వల్ల “బరువు పెరగడం, యాసిడ్ రిఫ్లక్స్ మరియు జీవక్రియ అసమతుల్యత వంటి దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య సమస్యలు వస్తాయి” అని మల్హోత్రా చెప్పారు.

“చాలా వేగంగా తినడం వల్ల బరువు పెరిగే అవకాశం ఉంది. అదనంగా, అధ్యయనాలు చాలా వేగంగా తినడం మరియు మెటబాలిక్ సిండ్రోమ్ అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదం మధ్య పరస్పర సంబంధాన్ని సూచిస్తున్నాయి.”

ఇందులో అధిక రక్తపోటు మరియు పెరిగిన ట్రైగ్లిజరైడ్స్ వంటి పరిస్థితులు ఉన్నాయి. “అందువల్ల, భోజనం చేసేటప్పుడు వేగాన్ని తగ్గించడం మంచి ఆరోగ్య ఫలితాలకు చాలా కీలకం” అని ఆయన వివరించారు.

వేగంగా తినే అలవాట్లకు దారితీసే మానసిక కారకాలు:

“అధిక ఒత్తిడి స్థాయిలు తరచుగా తొందరపడి తినడానికి దారితీస్తాయి, ఎందుకంటే వ్యక్తులు బహుళ పనులు చేయమని లేదా తినడం కంటే ఇతర కార్యకలాపాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వమని ఒత్తిడి చేయబడతారు” అని జోషి వివరించాడు.

మరియు ‘త్వరగా పూర్తి చేయమని’ చెప్పడం లేదా బిజీ షెడ్యూల్‌కు అనుగుణంగా భోజనం చేయడం వంటి చిన్ననాటి అలవాట్లు యుక్తవయస్సులో కూడా కొనసాగవచ్చు. “టీవీ చూస్తూ, పని చేస్తూ లేదా ఫోన్‌లో స్క్రోల్ చేస్తూ తినడం వల్ల భోజన సమయాల గురించి అవగాహన తగ్గుతుంది, దీనివల్ల వ్యక్తులు తమకు తెలియకుండానే వేగంగా తినాల్సి వస్తుంది” అని ఆయన అంటున్నారు.