రక్త పరీక్షలో కొలెస్ట్రాల్ ఎక్కువగా ఉందని తెలియగానే మనలో చాలామంది వెంటనే కఠినమైన డైటింగ్ మొదలుపెడతారు. అయితే ఇటువంటి ‘క్రాష్ డైట్లు’ (Crash Diets) లాభం కంటే నష్టమే ఎక్కువ చేస్తాయని ఆరోగ్య నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడానికి పస్తులు ఉండాల్సిన అవసరం లేదని ఫిజీషియన్ డాక్టర్ సెర్మెద్ మెజర్ స్పష్టం చేస్తున్నారు.
క్రాష్ డైట్లు ఎందుకు ప్రమాదకరం? కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడానికి మనం ఒక్కసారిగా ఆహారం తీసుకోవడం మానేస్తే, శరీరం దానిని ఒక ‘అత్యవసర పరిస్థితి’గా భావిస్తుంది. ఆ సమయంలో కణాల రక్షణ కోసం కాలేయం మరింత ఎక్కువ కొలెస్ట్రాల్‌ను ఉత్పత్తి చేసే అవకాశం ఉంది. అందుకే పస్తులు ఉండటం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ తగ్గకపోగా, ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తుతాయి.
కొలెస్ట్రాల్‌ను నియంత్రించడానికి డాక్టర్ సూచిస్తున్న 3 ఆచరణాత్మక మార్గాలు:
1. ట్రాన్స్ ఫ్యాట్‌లను పూర్తిగా నివారించండి
బేకరీ తిండ్లు, బిస్కెట్లు, వేయించిన ఆహార పదార్థాలలో ఉండే ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ (Trans Fats) శరీరంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచి, మంచి కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తాయి. ఏదైనా ప్యాక్ చేసిన ఆహారం కొనేటప్పుడు దానిలోని పదార్థాల జాబితాలో ‘హైడ్రోజనేటెడ్ వెజిటబుల్ ఆయిల్’ (Hydrogenated Vegetable Oil) ఉందో లేదో గమనించండి.
2. ఒమేగా-3 కలిగిన ఆహారం తీసుకోండి
మంచి కొలెస్ట్రాల్ పెరగడానికి ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ సహాయపడతాయి. ఇందుకోసం కేవలం సప్లిమెంట్ల మీద ఆధారపడకుండా చేపలను ఆహారంలో చేర్చుకోవడం మంచిది. ఇది శరీరంలోని ట్రైగ్లిజరైడ్ల స్థాయిని నియంత్రణలో ఉంచుతుంది.
3. పీచు పదార్థం (Fiber) ఎక్కువగా తీసుకోండి
కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడానికి ఇది అత్యంత ప్రభావవంతమైన మార్గం. రోజుకు కనీసం 30 గ్రాముల ఫైబర్ అందేలా చూసుకోవాలి. పీచు పదార్థం శరీరంలోని పిత్త రసంతో (Bile juice) కలిసి కొలెస్ట్రాల్ రక్తంలోకి చేరకుండా బయటకు పంపేలా చేస్తుంది. ఇందుకోసం కూరగాయలు, పండ్లు, ముడి ధాన్యాలను అలవాటు చేసుకోవాలి.
ముగింపు: పస్తులు ఉండటం వల్ల కాకుండా, సరైన ఆహార క్రమం మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి ద్వారానే కొలెస్ట్రాల్‌ను జయించవచ్చు.