ఉత్తరప్రదేశ్‌లో గుడ్ల విక్రయానికి సంబంధించి నిబంధనలు మారాయి. ఇకపై పాత గుడ్లను తాజాగా ఉన్నాయని చెప్పి అమ్మడం సాధ్యం కాదు. యూపీ ప్రభుత్వం ఈ విషయంలో కఠినమైన ఆదేశాలు జారీ చేసింది. ఏప్రిల్ 1 నుండి ప్రతి గుడ్డుపై దాని గడువు ముగిసే తేదీని (Expiry Date) ముద్రించడం తప్పనిసరి.
ప్రతి గుడ్డుపై ఉత్పత్తి తేదీ మరియు ఎక్స్‌పైరీ తేదీ ముద్ర (Stamp) రూపంలో ఉండాలి. ఈ కొత్త నిబంధనలను పాటించని వ్యాపారులపై కఠిన చర్యలు తీసుకుంటారు. నేరాల నియంత్రణ తర్వాత, ఇప్పుడు ముఖ్యమంత్రి యోగి ఆదిత్యనాథ్ దృష్టి వినియోగదారుల ఆరోగ్యంపై పడింది. రాష్ట్రంలో గుడ్ల వినియోగం ఎక్కువగా ఉన్న నేపథ్యంలో ఈ నిర్ణయం తీసుకున్నారు. దీనివల్ల వినియోగదారులు తేదీని చూసి తాజా గుడ్లను స్వయంగా ఎంచుకోవచ్చు.
పశుసంవర్ధక శాఖ మరియు ఆహార భద్రత విభాగం ఆదేశాల మేరకు ఈ నిబంధన అమల్లోకి వస్తోంది. గుడ్లు నేరుగా ఆరోగ్యానికి సంబంధించినవి కాబట్టి, పాత గుడ్ల విక్రయాలపై వస్తున్న ఫిర్యాదులను అరికట్టడానికి ఈ పారదర్శక విధానాన్ని తీసుకువచ్చారు.
గుడ్ల కాలపరిమితి ఎంత? సాధారణ ఉష్ణోగ్రత (సుమారు 30°C) వద్ద గుడ్లు 2 వారాల వరకు తాజాగా ఉంటాయి. చల్లని ప్రదేశంలో (2-8°C) ఉంచితే 5 వారాల వరకు వాడుకోవచ్చు. అయితే చాలామంది వ్యాపారులు కోల్డ్ స్టోరేజీలను సరిగ్గా వాడకపోవడంతో గుడ్లు త్వరగా పాడవుతున్నాయి. ఇకపై స్టాంపు ఉండటం వల్ల కస్టమర్లు సులభంగా నాణ్యతను తనిఖీ చేయవచ్చు.
నిబంధనలు ఉల్లంఘిస్తే చర్యలు: నిబంధనలు పాటించని వ్యాపారుల వద్ద నుండి గుడ్లను స్వాధీనం చేసుకుని నాశనం చేస్తారు. లేదా అవి “మనుషుల వినియోగానికి సురక్షితం కాదు” అని వాటిపై స్పష్టంగా రాస్తారు. అధికారులు ఈ నిబంధనలను కఠినంగా తనిఖీ చేస్తారని ప్రభుత్వం స్పష్టం చేసింది.