ఆరోగ్యానికి బ్లూబెర్రీ చాలా మంచిది. ఇందులో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు మరియు వాపును తగ్గించే గుణాల వల్ల పోషకాహార జాబితాలో ఈ ‘సూపర్ ఫుడ్’ ఎప్పుడూ ముందుంటుంది. అయితే, బ్లూబెర్రీ ధర ఎక్కువగా ఉండటం మరియు అన్ని సమయాల్లో సులభంగా దొరకకపోవడం ఒక పెద్ద లోపం.
దీనికి పరిష్కారంగా న్యూట్రిషనిస్ట్ దీప్శిఖా జైన్ ఒక ఆసక్తికరమైన విషయాన్ని వెల్లడించారు. బ్లూబెర్రీకి సమానమైన లేదా అంతకంటే ఎక్కువ పోషక విలువలు కలిగిన జామపండు ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయమని ఆమె చెబుతున్నారు.
విటమిన్ సి మరియు పీచు పదార్థం (Fiber)
బ్లూబెర్రీలో విటమిన్ సి మరియు ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి, చర్మాన్ని మెరుగుపరచడానికి మరియు జీర్ణక్రియకు సహాయపడతాయి. అయితే, జామపండుతో పోల్చినప్పుడు ఈ తేడాలు స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి:
- విటమిన్ సి: 100 గ్రాముల జామపండులో సుమారు 230 మి.గ్రా విటమిన్ సి ఉంటుంది. అదే 100 గ్రాముల బ్లూబెర్రీలో కేవలం 60 నుండి 80 మి.గ్రా మాత్రమే ఉంటుంది.
- పీచు పదార్థం (Fiber): ఒక కప్పు జామపండులో 7-8 గ్రాముల ఫైబర్ ఉంటే, బ్లూబెర్రీలో కేవలం 4-5 గ్రాములు మాత్రమే ఉంటుంది.
క్లుప్తంగా చెప్పాలంటే, విటమిన్ సి మరియు ఫైబర్ విషయంలో జామపండు బ్లూబెర్రీ కంటే చాలా మెరుగైనది.
ఆక్సిడేటివ్ స్ట్రెస్ నివారణ
జామపండులో విటమిన్ సి తో పాటు లైకోపీన్, క్వెర్సెటిన్ వంటి సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి. ఇవి గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడమే కాకుండా శరీరంలో కణాలు దెబ్బతినకుండా (Oxidative Stress) కాపాడతాయి. బ్లూబెర్రీలో ఉండే ‘ఆంతోసైనిన్స్’ వాపును తగ్గించడానికి మేలు చేసినప్పటికీ, నిత్యం మనకు అందుబాటులో ఉండే జామపండు అన్ని రకాలుగా ఉత్తమమైన ఎంపిక అని నిపుణులు అభిప్రాయపడుతున్నారు.