న్యూఢిల్లీ: దేశంలో ఉష్ణోగ్రతలు 45 డిగ్రీలు దాటుతున్నాయి. ఇలాంటి సమయంలో ప్రజల మొగ్గు సహజంగానే చల్లని పదార్థాల వైపు పెరుగుతుంది, ముఖ్యంగా ఐస్క్రీమ్స్ వైపు. ఇటీవల కాలంలో ముకేశ్ అంబానీ చిన్న కుమారుడు అనంత్ అంబానీ నేతృత్వంలో లాంచ్ అయిన ‘వంతారా క్రీమరీ’ (Vantara Creamery) ఐస్క్రీమ్ గురించి మార్కెట్లో విస్తృతంగా చర్చ జరుగుతోంది.
ఈ ఐస్క్రీమ్ను 17 రకాల ఫ్లేవర్లలో మార్కెట్లోకి తీసుకువచ్చారు. అసలు మన దేశంలో ఐస్క్రీమ్ వ్యాపారం ఎంత పెద్దదో మీకు తెలుసా? అవును, మీరు వింటే ఆశ్చర్యపోతారు.. ప్రస్తుతం దేశంలో ఐస్క్రీమ్ మార్కెట్ విలువ రూ. 30,000 కోట్లకు పైగా ఉంది. విశేషం ఏంటంటే, రాబోయే 10 ఏళ్లలో దీని పరిమాణం 3 రెట్లు కంటే ఎక్కువ పెరిగి, రూ. 1 లక్ష కోట్ల మార్కును దాటవచ్చని అంచనా. దేశంలో ఐస్క్రీమ్ వ్యాపారం ఏ విధంగా పుంజుకుంటోందో ఇప్పుడు చూద్దాం.
భారతదేశంలో ఐస్క్రీమ్ మార్కెట్ విస్తృతి:
ప్రముఖ పరిశోధనా సంస్థ ‘ఐమార్క్’ (IMARC Group) నివేదిక ప్రకారం, దేశంలో ఐస్క్రీమ్ వ్యాపారం భారీ స్థాయిలో వృద్ధి చెందుతోంది. భారత ఐస్క్రీమ్ మార్కెట్ విలువ 2025 నాటికి రూ. 31,276 కోట్లకు చేరింది. కాగా, ఐదేళ్ల క్రితం అంటే 2020లో ఈ మార్కెట్ విలువ కేవలం రూ. 14,800 కోట్లు మాత్రమే. అంటే ఐదేళ్లలోనే దేశంలో ఐస్క్రీమ్ మార్కెట్ రెట్టింపు అయింది. రాబోయే ఐదేళ్లలో ఇది మరింత పెరగనుంది. ఐమార్క్ అంచనాల ప్రకారం, 2030 నాటికి దేశీయ ఐస్క్రీమ్ మార్కెట్ రూ. 65,780 కోట్లకు చేరుకుంటుంది. అందుకే అంబానీ కుటుంబం ఈ వ్యాపారంలోకి అడుగుపెట్టింది.
రూ. 1 లక్షల కోట్లు దాటనున్న వ్యాపారం:
మరింత ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, 2034 నాటికి ఈ వ్యాపారం మరింత వేగంగా వృద్ధి చెంది రూ. 1 లక్ష కోట్ల మార్కును దాటనుంది. ఐమార్క్ గణాంకాల ప్రకారం, 2034 నాటికి దేశంలో ఐస్క్రీమ్ మార్కెట్ రూ. 1.19 లక్షల కోట్లకు చేరుకోవచ్చని అంచనా. 2026-2034 మధ్య కాలంలో ఈ పరిశ్రమ 16.03% వార్షిక చక్రవృద్ది వృద్ధి రేటు (CAGR) తో దూసుకుపోనుంది. ప్రజల ఆదాయాలు పెరగడం, వేగవంతమైన పట్టణీకరణ, క్విక్-కామర్స్ (ఆన్లైన్ డెలివరీ యాప్స్) విస్తరణ, టైర్-2, టైర్-3 నగరాల్లో మారుతున్న ట్రెండ్స్ మరియు బలమైన కోల్డ్ చైన్ మౌలిక సదుపాయాల అభివృద్ధి ఈ వృద్ధికి ప్రధాన కారణాలు.
మార్కెట్ వృద్ధికి కారణాలు:
భారతదేశంలో ఐస్క్రీమ్ కేవలం ఎండాకాలంలో తినే పదార్థం నుండి మారి, ఇప్పుడు ఏడాది పొడవునా ప్రతిరోజూ ఆనందించే ఒక డెజార్ట్గా రూపాంతరం చెందింది. ప్రభుత్వ పథకాల మద్దతుతో క్విక్-కామర్స్ ప్లాట్ఫారమ్లు వేగంగా విస్తరించడం కూడా దీనికి తోడైంది.
ఏ ఐస్క్రీమ్స్, ఫ్లేవర్స్ మరియు రాష్ట్రాల వాటా ఎక్కువ?
- ఇంపల్స్ ఐస్క్రీమ్స్ (Impulse Ice Cream): 2025 నాటికి 59.62% మార్కెట్ వాటాతో ఇంపల్స్ ఐస్క్రీమ్స్ (వెంటనే కొని తినే కోన్స్, బార్స్, స్టిక్స్) అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి. కిరాణా దుకాణాల్లో ఫ్రీజర్ల లభ్యత, క్విక్-కామర్స్ భాగస్వామ్యం దీనికి కారణం.
- ఫ్లేవర్స్ వాటా: మొత్తం ఐస్క్రీమ్ రెవెన్యూలో చాక్లెట్ ఫ్లేవర్ 31.05% వాటాతో మొదటి స్థానంలో ఉండగా, వెనిల్లా 28.42% తో రెండో స్థానంలో, ఫ్రూట్ ఫ్లేవర్స్ 24.63% తో మూడో స్థానంలో ఉన్నాయి.
- రాష్ట్రాల వాటా: దేశవ్యాప్తంగా ఐస్క్రీమ్ వినియోగంలో మహారాష్ట్ర 12.00% వాటాతో అందరికంటే ముందుంది. ముంబై, పుణే వంటి నగరాల్లో బ్రాండెడ్ మరియు ఆర్టిసానల్ ఐస్క్రీమ్స్కు ఉన్న భారీ డిమాండే ఇందుకు కారణం.
పిఎల్ఐ (PLI) స్కీమ్ ద్వారా ప్రభుత్వ మద్దతు:
భారతదేశంలో ఐస్క్రీమ్ మార్కెట్లో డైరీ మరియు నాన్-డైరీ ఉత్పత్తుల తయారీ, పంపిణీ విస్తృతంగా ఉన్నాయి. ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ పరిశ్రమల ఆధునీకరణ కోసం ప్రభుత్వం పీఎల్ఐ (PLI) పథకం కింద రూ. 10,900 కోట్లు కేటాయించింది. భారతదేశం 2023-24లో సుమారు 236.35 మిలియన్ మెట్రిక్ టన్నుల పాలు ఉత్పత్తి చేసి, ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద పాలు ఉత్పత్తి చేసే దేశంగా తన స్థానాన్ని నిలబెట్టుకుంది. ఈ ముడిసరుకు లభ్యత ఐస్క్రీమ్ పరిశ్రమకు అతిపెద్ద సానుకూల అంశం.
అంబానీ ఎంట్రీతో మారనున్న సమీకరణాలు:
ముకేశ్ అంబానీ ఏ వ్యాపారంలోకి అడుగుపెట్టినా, అక్కడ తనదైన ముద్ర వేసి మార్కెట్ను శాసిస్తారనే పేరుంది. సాఫ్ట్ డ్రింక్ మార్కెట్లోకి ‘క్యాంపా కోలా’ (Campa) ద్వారా ప్రవేశించి కోకాకోలా, పెప్సీ వంటి అంతర్జాతీయ బ్రాండ్లకు అంబానీ గట్టి పోటీని ఇస్తున్నారు. ఇప్పుడు అనంత్ అంబానీ ‘వంతారా క్రీమరీ’ ద్వారా ఐస్క్రీమ్ రంగంలోకి రావడం వల్ల క్వాలిటీ వాల్స్, క్రీమ్బెల్, బాస్కిన్ రాబిన్స్, అముల్ వంటి దిగ్గజ కంపెనీల మార్కెట్ వాటాకు గట్టి పోటీ ఎదురయ్యే అవకాశం ఉంది.