ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే పౌష్టికాహారం తీసుకోవడం ఎంత ముఖ్యమో మనందరికీ తెలిసిందే. శరీరానికి కావలసిన విటమిన్లు, ప్రోటీన్లు అందాలంటే మనం తినే ఆహార ఎంపికలో జాగ్రత్త వహించాలి. ముంబైకి చెందిన ప్రముఖ ఆర్థోపెడిక్ సర్జన్ మరియు హెల్త్ ఎడ్యుకేటర్ డాక్టర్ మనన్ వోరా, మనం నిత్యం తీసుకునే 5 రకాల ఆహార పదార్థాలకు వాటిలోని పోషక విలువలను బట్టి 10 కి రేటింగ్ ఇచ్చారు. అవేంటో ఇప్పుడు చూద్దాం:
- రామెన్ (Ramen) – రేటింగ్: 0/10
నేటి యువతకు రామెన్ నూడుల్స్ అంటే ఎంతో ఇష్టం. కానీ, డాక్టర్ వోరా అభిప్రాయం ప్రకారం ఇది ఏమాత్రం ఆరోగ్యకరమైనది కాదు.
ఎందుకు?: ఇది అధికంగా ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారం. ఇందులో సోడియం (ఉప్పు), రిఫైన్డ్ కార్బోహైడ్రేట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. కానీ శరీరానికి అవసరమైన ఫైబర్, సూక్ష్మపోషకాలు అస్సలు ఉండవు. ఇది కడుపు నిండినట్లు అనిపించినా, ఎక్కువ సేపు ఆకలిని ఆపలేదు.
- మామిడి పండు (Mango) – రేటింగ్: 7.5/10
వేసవి కాలం వచ్చేసింది, మామిడి పండ్ల సీజన్ మొదలైంది. ఈ సీజన్‌లో ఇది ఒక అద్భుతమైన ఆహారం అని డాక్టర్ వోరా తెలిపారు.
ప్రయోజనాలు: ఇందులో విటమిన్ A, విటమిన్ C, ఫైబర్ మరియు పాలీఫెనాల్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి రోగనిరోధక శక్తికి, చర్మ సౌందర్యానికి మరియు జీర్ణక్రియకు చాలా మంచివి.
జాగ్రత్త: ఇందులో సహజ చక్కెరలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. కాబట్టి డయాబెటిస్ ఉన్నవారు పరిమితంగా తీసుకోవాలి.
- పుచ్చకాయ (Watermelon) – రేటింగ్: 8/10
వేసవిలో దొరికే మరో అద్భుతమైన పండు పుచ్చకాయ. ఆరోగ్యం విషయంలో ఇది మామిడి కంటే మెరుగైనదని డాక్టర్ రేటింగ్ ఇచ్చారు.
ప్రయోజనాలు: ఇందులో 90 శాతం నీరు ఉంటుంది, ఇది శరీరాన్ని హైడ్రేటెడ్‌గా ఉంచుతుంది. విటమిన్ C, విటమిన్ A మరియు లైకోపీన్ వంటివి గుండె ఆరోగ్యానికి తోడ్పడతాయి.
- బ్రోకలీ (Broccoli) – రేటింగ్: 9/10
పోషకాల గనిగా బ్రోకలీని డాక్టర్ వోరా అభివర్ణించారు.
ప్రయోజనాలు: ఇందులో విటమిన్ C, విటమిన్ K, ఫైబర్ మరియు సల్ఫోరాఫేన్ అనే సమ్మేళనం ఉంటాయి. ఇవి వాపులను తగ్గించడమే కాకుండా, క్యాన్సర్ రాకుండా నిరోధించే గుణాలను కలిగి ఉంటాయి.
- పార్మెసన్ చీజ్ (Parmesan Cheese) – రేటింగ్: 8/10
చీజ్ అనగానే అనారోగ్యం అనుకుంటారు, కానీ పార్మెసన్ చీజ్ ఎముకల ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుందని డాక్టర్ తెలిపారు.
ప్రయోజనాలు: ఇందులో కాల్షియం మరియు ప్రోటీన్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. అలాగే ఎముకల బలానికి అవసరమైన విటమిన్ K2 కూడా లభిస్తుంది.
జాగ్రత్త: ఇందులో సోడియం ఎక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి తక్కువ పరిమాణంలో తీసుకోవడం మంచిది.