“స్వీట్లు, హల్వా తింటున్నారా..?”: చక్కెర స్థానంలో కలుపుతున్న ప్రాణాంతక రసాయనం.. గుండెపోటును ప్రేరేపించే పెను ప్రమాదం..!!

భారతదేశంలో నిత్యావసర వస్తువుల ధరలు పెరుగుతున్న తరుణంలో, చక్కెర ధరల పెరుగుదలను అరికట్టేందుకు, కొరతను అధిగమించేందుకు కేంద్ర ప్రభుత్వం కఠిన చర్యలు చేపడుతోంది.

ఇందులో భాగంగా వచ్చే సెప్టెంబర్ 15 నుంచి నవంబర్ 30 వరకు వ్యాపారులు పెద్ద ఎత్తున చక్కెరను నిల్వ ఉంచడంపై ఆంక్షలు విధించడంతో పాటు, స్టాక్ పరిమితిని కూడా సగానికి తగ్గించింది.

చక్కెర కొరత, ధరల పెరుగుదల ప్రభావంతో తిరునెల్వేలి హల్వా నుంచి బేకరీ స్వీట్ల వరకు అన్నింటి ధరలూ భారీగా పెరిగాయి. ఈ పరిస్థితుల్లో చక్కెర డిమాండ్‌ను భర్తీ చేసేందుకు, తీపిని పెంచేందుకు ‘జైలిటాల్’ (Xylitol) అనే కృత్రిమ రసాయనాన్ని స్వీట్లలో కలుపుతున్నట్లు దిగ్భ్రాంతికర విషయాలు వెలుగులోకి వచ్చాయి.

తక్కువ కేలరీలు ఉండే ఈ కృత్రిమ రసాయనాన్ని కలిపిన మిఠాయిలను తినడం వల్ల మానవ శరీరానికి పెను ముప్పు వాటిల్లుతుందని అధ్యయనాలు హెచ్చరిస్తున్నాయి. ఇది రక్తంలోని ప్లేట్‌లెట్లను సాధారణం కంటే వేగంగా గడ్డకట్టేలా చేయడం వల్ల గుండెపోటు (హార్ట్ ఎటాక్), పలు గుండె సంబంధిత సమస్యలు వచ్చే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉందని జర్మనీలో జరిగిన తాజా పరిశోధనలో తేలింది.

సూపర్ ఎల్-నినో ప్రభావం వల్ల చెరకు సాగు, దిగుబడి దెబ్బతినడమే చక్కెర కొరతకు ప్రధాన కారణంగా చెబుతున్నారు. అయితే ఇథనాల్ ఉత్పత్తి కోసమే చెరకును ఎక్కువగా మళ్లిస్తుండటం వల్లే చక్కెర కొరత ఏర్పడుతోందన్న వాదనలను కేంద్ర ప్రభుత్వం తోసిపుచ్చింది.

సాధారణంగానే తీపి పదార్థాలను మితంగా తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి మంచిదని సూచిస్తుండగా, చక్కెర స్థానంలో ఇలాంటి ప్రమాదకర రసాయనాలు కలుపుతుండటం ప్రజల్లో తీవ్ర భయాందోళనలకు కారణమవుతోంది. మరో కొద్ది నెలల్లో సంక్రాంతి (పొంగల్) పండుగ రానుండటంతో, ప్రభుత్వం తీసుకుంటున్న చర్యల వల్ల చక్కెర ధరలు త్వరలోనే అదుపులోకి వస్తాయని భావిస్తున్నారు.